Kolay ve Lezzetli Yoğurtlu Patatesler Tarifi

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Malzemeler

• 7-8 orta boy patates
• Bir kase yoğurt (tercihen tam yağlı ve taze)
• 1 çay bardağı limon suyu (damak zevkine göre ayarlanabilir)
• 1 çay bardağı sızma zeytinyağı veya tercih edilen sıvı yağ
• 2 diş sarımsak (ezilmiş veya rende)
• Kırmızı toz biber veya pul biber
• Tuz (damak tadına göre ayarlanabilir)

Hazırlanış

İlk olarak, patatesleri güzelce yıkayın ve kabuklarını soyun. Ardından, patatesleri eşit büyüklükte dilimleyerek veya bütün halinde haşlayın. Patatesler yumuşayınca, onları sıcak halde püre haline getirin. Püreye, limon suyu ve tuz ekleyerek iyice karıştırın; kıvamının yoğun ve pürüzsüz olmasına dikkat edin. Bu aşamada, püreyi biraz soğumaya bırakabilirsiniz.

Soğuyan patates püresinden elinizle küçük toplar yapın ve avuç içinde hafifçe bastırarak ortası çukur olacak şekilde şekillendirin. Bu çukurlara, hazırladığınız yoğurdu doldurun. Yoğurdun üzerine, kızdırılmış sıvı yağı ve içinde pul biber veya kırmızı toz biberi gezdirerek lezzet katın. Son olarak, üzerine ezilmiş sarımsak karışımını da ilave edebilirsiniz.

İşte hazır! Hem pratik hem de lezzetli olan bu yoğurtlu patatesleri, sıcak veya oda sıcaklığında servis yapabilirsiniz. Yanında yeşillik ve turşu ile sunmak, yemeğinizi daha da zenginleştirecektir. Afiyet olsun!