Kolay ve Lezzetli Nefis Patates Graten Tarifi

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Kolay Nefis Graten Tarifi İçin Malzemeler

• 8 orta boy patates (daha lezzetli olması için patateslerin taze ve iri olmalarına özen gösterin)
• 1 adet büyük konserve mantar (doğranmış veya dilimlenmiş)
• Yarım yemek kaşığı tereyağı (tam yağlı ve kaliteli tercih edin)
• 2 su bardağı taze süt (bütün ve oda sıcaklığında)
• 1,5 yemek kaşığı un (kremamsı sos için)
• İsteğe bağlı kaşar peyniri (rendelenmiş, peynirin kalitesine dikkat edin)
• Karabiber (damak zevkine göre ayarlayın)
• Tuz (patates ve sos için dengeli kullanın)

Kolay ve Lezzetli Nefis Patates Graten Tarifi Yapılışı

İlk olarak, patatesleri orta kalınlıkta dilimleyin, çok ince veya çok kalın olmamasına dikkat edin. Patatesleri bol tuzlu suyla yıkadıktan sonra, tuzlu suda hafifçe haşlayın; patateslerin tamamen yumuşamasını değil, hafif diri kalmasını sağlayın ki pişerken dağılmasınlar. Piştikten sonra suyunu süzün ve bir kenara alın. Aynı zamanda, mantarları ince dilimlere ayırıp, hafifçe soteleyerek aroma ve lezzet katabilirsiniz. Borcam veya fırın kabını hafifçe yağlayın. Patatesleri tabana dizin, üzerine mantarları serpiştirin. Ardından kalan patatesleri de üst üste dizin ve hazırladığınız sosu üzerine eşit şekilde dökün. Sosu yapmak için, küçük bir tencerede tereyağını eritin. Üzerine unu ekleyin ve sürekli karıştırarak birkaç dakika kavurun. Daha sonra, yavaş yavaş sütü ekleyerek topaklanmaması için karıştırmaya devam edin. Sos koyulaşmaya başlayınca, karabiber ve tuzunu ilave edin. Sosu ocaktan alın ve hafifçe soğuduktan sonra, hazırladığınız sosu patateslerin üzerine dökün. En üste bolca rendelenmiş kaşar peynirini serpiştirin. Fırını 200 dereceye önceden ısıtın ve grateninizi yaklaşık 25-30 dakika, peynir kızarana kadar pişirin. Fırından çıkar çıkmaz, dilerseniz biraz dinlendirin ve sıcak olarak servis yapın. Bu tarif, hem pratik hem de doyurucu olup, özellikle akşam yemekleri veya misafirleriniz için şık bir seçenek olacaktır. Afiyet olsun!