Kolay ve Lezzetli Kısır Tarifi

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Malzemeler

• 1 su bardağı ince bulgur: Kısırın temel malzemesi, ince bulgur kullanmanız lezzeti ve kıvamı açısından önemlidir.
• Bir miktar sıcak su: Bulguru yumuşatmak ve şişmesini sağlamak için kullanılır.
• 4-5 yaprak marul: Kısırınıza tazelik ve hafiflik katmak için ince doğranmış marul yaprakları.
• 3 yaprak yeşil soğan: Arzuya göre taze ve hafif baharatlı bir aroma katmak için.
• 1 adet büyük boy domates: Kısırın ana lezzet kaynağı, küçük doğranmış veya rendelenmiş kullanılabilir.
• 1 çay bardağı zeytinyağı: Sağlıklı ve lezzetli bir kıvam sağlamak için.
• 4-5 adet kornişon salatalık turşusu: Hafif ekşiliği ve kıtır dokusuyla kısırınıza karakter katar.
• Baharatlar ve Tuz: Damak zevkine göre karabiber, pul biber ve tuz ekleyebilirsiniz.
• 2 yemek kaşığı domates salçası: Renk ve lezzet katmak, aroma vermek için kullanılır.

Kolay ve Lezzetli Kısır Yapılışı

Öncelikle, ince bulguru geniş bir kaseye alın ve üzerine biraz sıcak suyu ekleyin. Ardından, üzerine örtün veya kapatıp 5 dakika kadar demlenmeye bırakın. Bu süre sonunda bulgur şişmiş ve yumuşamış olacaktır. Bir kenara alarak, küçük bir tavada domates salçasını hafifçe kavurun; bu, salçanın acılığı ve aroması ortaya çıkmasını sağlar.

Demlenen bulguru büyük bir karıştırma kabına alın. Üzerine kavrulmuş salçayı, doğranmış domates, ince kıyılmış yeşil soğan ve marul yapraklarını ekleyin. Ayrıca, doğranmış kornişon turşularını ve diğer baharatları da ilave edin. Daha sonra, zeytinyağını yavaş yavaş dökerek tüm malzemeleri iyice karıştırın ve birbirine bütünleşmelerini sağlayın. Gerekirse, damak tadınıza göre tuz ve baharatlar ekleyebilirsiniz.

Kısırınız hazırdır! Servis yapmadan önce, dilerseniz üzerine taze limon suyu veya ekstra zeytinyağı ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz. Afiyet olsun ve sağlıklı günler dileriz!