Kolay ve Lezzetli Havuçlu Meze Tarifi

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Kolay Havuçlu Meze Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

• 4-5 büyük ve taze havuç
• 3-4 diş aromatik sarımsak
• Yoğurt (tercihen süzme veya tam yağlı)
• Sızma sıvı yağ veya zeytinyağı
• Tuz (damak zevkine göre)
• Sumak (kuru ve taze)
• Kuru nane (aroma ve renk için)

Kolay Havuçlu Meze Tarifinin Hazırlanışı

İlk olarak, havuçları iyice yıkayıp kabuklarını soyuyoruz. Ardından, havuçları ince rende kullanarak veya elinizle ince doğrayarak hazırlıyoruz. Sarımsakları soyup ince dilimler halinde kesiyoruz veya ezerek kullanabiliriz.

Bir tavada, biraz sıvı yağı ısıtıyoruz. Havuçları ve sarımsakları ekleyip, orta ateşte kavurmaya başlıyoruz. Havuçlar yumuşayana ve hafifçe kavrulana kadar, yaklaşık 5-7 dakika pişiriyoruz. Bu aşamada, tuz eklemeyi unutmayın ki lezzeti daha da belirginleşsin.

Havuçlar ve sarımsaklar soğuduktan sonra, geniş bir kaseye alıp, üzerine yoğurdu ekliyoruz ve iyice karıştırıyoruz. Yoğurdun kıvamını ve tadını damak zevkimize göre ayarlayabiliriz. Son olarak, kuru nane ve sumak serpiştirerek, görsel ve lezzet açısından zenginleştiriyoruz.

Mezemizi, dilerseniz taze yeşilliklerle veya ince doğranmış taze maydanoz ile süsleyebilirsiniz. Buzdolabında biraz dinlendirdikten sonra, soğuk servis yapmanız önerilir. Bu güzel ve sağlıklı meze, özellikle yaz aylarında sofralarınızı şenlendirecek.

Afiyet olsun!