Kolay ve Lezzetli Hamur Kızartması Tarifi

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Kolay Hamur Kızartması Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

• 3 adet büyük boy taze yumurta
• 1 su bardağı tamamen doğal yoğurt (tercihen ev yapımı veya katkısız)
• 1 çay kaşığı karbonat (hamurun kabarması için)
• Yarım çay kaşığı ince tuz (damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz)
• 3.5 su bardağı un (gerektikçe eklenebilir, yumuşak ve elastik bir hamur elde etmek için)

Kolay Hamur Kızartması Tarifi Adımları

İlk olarak, genişçe bir karıştırma kabına yumurtaları kırın ve çırpıcıyla iyice çırpın. Ardından, yoğurdu ekleyin ve pürüzsüz bir kıvama gelene kadar karıştırın. Daha sonra, karbonatı ekleyerek karışıma köpürmesini sağlayın. Tuzunu da ilave edip tekrar karıştırın.

Yavaş yavaş unu eklemeye başlayın ve yumuşak, elastik bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamur çok sert olmamalı, hafif yapışkan bir kıvama sahip olmalı. Hamuru streç film ile sarıp oda sıcaklığında yaklaşık 15 dakika dinlendirin.

Dinlenen hamuru un serpilmiş tezgahta hafifçe açın. Yaklaşık 1-1.5 cm kalınlığında açtıktan sonra, kare ya da şeritler halinde kesin. Kızgın bol sıvı yağda, orta ateşte, altın sarısı rengini alana kadar kızartın. Kızarttıktan sonra kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını çektirin.

İşte hazır olan hamur kızartması, sıcak servis yapın ve yanında yoğurt veya dilediğiniz soslar ile servis edin. Afiyet olsun!