Kolay ve Leziz Kısır Tarifi

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Malzemeler

• 1 su bardağı kalın bulgur (esmer veya ince bulgur tercih edilebilir)
• 1 çay bardağı ince bulgur
• Sıcak su (bulgurun tamamen yumuşaması için yeterli miktarda)
• 10-15 dal taze maydanoz (ince kıyılmış)
• 6-7 yaprak marul (küçük doğranmış)
• 1 adet orta boy soğan (küçük küpler halinde doğranmış)
• 2 adet taze salatalık (küçük doğranmış)
• 2 adet olgun domates (küçük doğranmış)
• Yarım çay bardağı nar ekşisi (damak zevkine göre ayarlanabilir)
• 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz (damak tadına göre ayarlanabilir)
• 1 çay kaşığı kuru nane
• 1-2 yemek kaşığı biber salçası (arzuya göre acı veya tatlı tercih edilebilir)

Hazırlık ve Yapılışı

İlk olarak, bulgurlar bol suyla iyice yıkanır ve süzülür. Ardından, üzerine sıcak suyu ekerek, üzerini kapatıp yaklaşık 15 dakika kadar şişmeye bırakılır. Bu süre sonunda bulgur yumuşar ve kabarır.

Bu arada, küçük doğranmış taze maydanoz, marul, soğan, salatalık ve domates hazırlayın. Bir büyük karıştırma kabında, şişmiş bulgurlara zeytinyağı, biber salçası, kuru nane, tuz ve nar ekşisini ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırarak, lezzetlerin birbirine geçmesini sağlayın.

Son olarak, doğranmış yeşillikleri ve sebzeleri ekleyin, tekrar karıştırın ve damak tadınıza göre tuz ve nar ekşisi ölçüsünü ayarlayın. Kısırınız hazırdır. Dilerseniz, marul yapraklarıyla servis yapabilir veya üzerine biraz daha nar ekşisi gezdirebilirsiniz.

Afiyet olsun! Bu tarif hem yapımı kolaydır hem de sağlıklı ve lezzetli bir atıştırmalıktır.