39,5684$% 0.13
45,5135€% 0.3
53,2367£% 0.35
4.264,47%-0,37
3.357,61%-0,33
9.236,11%0,43
İlk olarak, domateslerin kabuklarını kolayca soyabilmek için onları sıcak kaynar suyun içerisine 1-2 dakika tutuyoruz. Sonra, soğuk suya alıp kabuklarını dikkatlice soyuyoruz ve küçük, ince doğrayarak hazır hale getiriyoruz.
Bir tavada, tercih ettiğiniz yağı ısıtıyoruz ve kıymayı ekliyoruz. Kıymayı orta ateşte, suyunu salıp çekene kadar, yaklaşık 5-7 dakika boyunca kavuruyoruz. Kıymanın rengi hafifçe dönüp, aroması ortaya çıkınca, doğranmış domatesleri ekliyoruz. Domatesler suyunu salıp çekene kadar, ara ara karıştırarak pişiriyoruz. Bu aşamada tuz ve pul biber ile baharatlandırmayı unutmayın.
Domatesler suyunu tamamen çekip, karışım koyulaşınca, orta büyüklükteki bir kasede çırptığımız yumurtaları üzerine döküyoruz. Yumurtalar hafifçe pişince, altını kapatıyoruz. Servis yapmadan önce birkaç dakika dinlendirerek lezzetin oturmasını sağlayabilirsiniz. İsterseniz üzerine taze maydanoz veya yeşilliklerle süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun!
Ev Yapımı Leblebi Tarifi
News