Kıtır Kroket (Bayat Ekmek) Tarifi

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Kıtır Kroket (Bayat Ekmek) Tarifi İçin Malzemeler

• Bayat ekmek dilimleri, tercihen birkaç gün eski ve kuru olmalı
• 3 yemek kaşığı kaliteli zeytin yağı (ekmek miktarına göre ayarlayın, çok fazla olmamalı)
• Karabiber (taze çekilmiş tercih edilir)
• Kırmızı tatlı biber (pul biber veya toz halinde)
• Kurusu nane (kuru veya taze)
• Kimyon (aroma vermesi için)
• Kekik (taze veya kuru)
• Tuz (damak tadına göre ayarlanmalı)
• 2-3 diş taze sarımsak (ezilmiş)

Kıtır Kroket (Bayat Ekmek) Tarifi ve Yapılışı

Bayat ekmeklerinizi küçük küpler halinde doğrayın ve büyük bir karıştırma kabına alın. Bu adım, ekmeklerin daha iyi kıtır hale gelmesini sağlayacak ve kullanım kolaylığı sunacaktır. Daha sonra, tüm baharatlarınızı (karabiber, kırmızı tatlı biber, nane, kimyon, kekik ve tuz) ekleyin. Baharatları eklerken, kendi damak zevkine göre ayarlamalar yapabilir, farklı baharatlar da kullanabilirsiniz.

İşte burada, kaliteli ve aromalı zeytinyağını devreye sokuyoruz. Ekmeğin miktarına göre yaklaşık 3 yemek kaşığı zeytinyağı kullanmanız yeterli olacaktır. Yağ, ekmeklere eşit şekilde dağılmalı ve lezzetin bütün ekmeğe nüfuz etmesini sağlamalıdır. Ardından, ezilmiş 2-3 diş taze sarımsağı karışıma ekleyin ve iyice karıştırın. Bu aşamada, baharatların ve sarımsağın ekmeklerin her yerine eşit şekilde temas ettiğinden emin olun.

Karışımı, yağlı kağıt serili fırın tepsisine eşit şekilde yayın. Fırından önce önceden ısıtılmış 160 dereceye ayarlayın. Ekmeğin kuruması ve kıtır hale gelmesi için, yaklaşık 15 dakika boyunca ara ara karıştırarak pişirin. Fırına göre süre değişebilir; bu nedenle, ekmeklerin altının ve üstünün altın sarısı renginde ve kuru göründüğünden emin olun. Piştikten sonra tepsiyi fırından çıkarın ve ekmekleri oda sıcaklığında soğumaya bırakın.

Soğuyan kıtır ekmekleri, hava almayan cam kavanozlara veya saklama kaplarına aktarabilirsiniz. Bu sayede, uzun süre tazeliğini koruyarak kullanmaya devam edebilirsiniz. Ayrıca, hazırladığınız kıtır kroketleri salatalarda, çorbalarda veya makarnalarda çeşitli şekillerde değerlendirebilirsiniz. Kendinize ve sevdiklerinize sağlıklı, lezzetli ve ekonomik bir atıştırmalık hazırlamanın keyfini çıkarın.

Fırından çıkan eviniz, mis gibi aromalarla dolacak ve bu tarifi yaparken evinizin mutfağında oluşan güzel koku, sizi ve misafirlerinizi cezbetmeye hazır olacak. Afiyet olsun!