Kış Akşamlarının Vazgeçilmezi: Kestane Tarifi

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Soğuk havalarda sıcak ve lezzetli bir atıştırmalık arıyorsanız, kestane tam size göre! İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz enfes kestane tarifi.

Gerekli Malzemeler

• Kestane (taze ve büyük boy tercih edin)
• Su (kestaneleri ıslatmak ve haşlamak için)
• İsteğe bağlı: Bir tutam tuz veya baharatlar (tarçın, karanfil) aroması için

Hazırlık ve Pişirme Süreci

İşte adım adım kestane hazırlama ve pişirme yöntemi:

• İlk adım: Kestaneleri dikkatlice yıkayın ve kurulayın. Ardından, kestanelerin düz yüzeyine dikkatlice bir bıçak kullanarak yuvarlak veya çapraz şekilde küçük bir kesik atın. Bu, pişirme sırasında kabukların kolayca soyulmasını sağlar ve patlamaları önler.
• İkinci adım: Kestaneleri bir kaba veya geniş bir kaseye alın ve üzerlerine yeterli olacak kadar su ekleyin. Bu suyun içinde kestaneleri en az 30 dakika, tercihen 1 saat bekletin. Bu işlem, kestanelerin yumuşamasına ve kabuklarının kolay soyulmasına yardımcı olur.
• Üçüncü adım: Fırını önceden 200°C’ye ısıtın. Hazırladığınız kestaneleri, suyunu süzüp, tek kat halinde fırın tepsisine dizin. İsterseniz, üzerine biraz tuz veya baharatlar serpebilirsiniz.
• Dördüncü adım: Kestaneleri yaklaşık 15-20 dakika, kabukları hafifçe kızarana kadar pişirin. Pişirme süresi, kestanelerin büyüklüğüne göre değişebilir; bu yüzden ara ara kontrol edin.
• Son adım: Pişen kestaneleri fırından çıkarın ve birkaç dakika dinlendirin. Daha sonra kabuklarını ve iç kısmını dikkatlice soyun. Sıcak servis yapabilirsiniz veya soğuyunca tüketebilirsiniz.

Afiyet olsun!