Kırmızı Kabak Boranisi Tarifi – Lezzetli ve Pratik

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Kırmızı Kabak Boranisi Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

• 2 adet büyük kırmızı kabak, taze ve olgun
• 2 adet büyük boy soğan, ince doğranmış
• 2 diş taze sarımsak, ezilmiş veya ince doğranmış
• 1 tatlı kaşığı pul biber, acı veya tatlı tercih edilebilir
• 1 fincan kaliteli sıvı yağ (zeytinyağı veya ayçiçek yağı)
• Yeterince tuz ve karabiber, damak zevkine göre
• Üzeri için sarımsaklı yoğurt (isteğe bağlı)

Kırmızı Kabak Boranisi Yapım Aşamaları

İlk olarak, kabakları güzelce yıkayın ve kabuklarını soyabilirsiniz ya da kabuğu ile kullanmak isterseniz iyice temizleyin. Kabakları iri küpler halinde doğrayın. Bir tencereye veya genişçe bir borcama, doğranmış soğanları yerleştirin. Üzerine ezilmiş veya ince kıyılmış sarımsakları ekleyin. Ardından, üzerine kabak küplerini dizin ve her katmanın üzerine biraz tuz serpin.

Üstüne 1 fincan sıvı yağı ilave edin. Tencerenin kapağını kapatıp, orta ateşte yaklaşık 15-20 dakika, kabaklar yumuşayıncaya kadar pişirin. Pişme sırasında karıştırmayı unutmayın, böylece kabaklar eşit şekilde pişer. Piştikten sonra, üzerine pul biberi serpin ve tatlandırmak için karabiber ekleyin.

İsteğe bağlı olarak, borcama veya tencereye eklediğiniz malzemeleri blenderdan geçirerek püre haline getirebilirsiniz. Bu, yemeğin daha kremsi ve homojen olmasını sağlar. Yemeğin yanında taze sarımsaklı yoğurt ile servis yapabilirsiniz. Ayrıca, üzerine kıyılmış taze maydanoz veya dereotu serpebilirsiniz, böylece lezzet daha da zenginleşir.

Bu sağlıklı ve doyurucu yemeği, hem ana yemek hem de meze olarak tercih edebilirsiniz. Afiyet olsun!