Kırmızı Biber ve Patates Kızartması Tarifi

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Malzemeler

• 3 adet kapya kırmızı biber – parlak renkleri ve hafif acılığıyla yemeklere renk ve tat katar
• 2 büyük patates – çıtır ve lezzetli kızartmalar için uygun büyüklükte seçilmiş
• Sıvı yağ – kızartma işlemi için yeterli miktarda

Hazırlık ve Pişirme Süreci

İlk olarak patatesleri güzelce yıkayın ve kabuklarını soyun. Ardından, onları ince ve eşit dilimler halinde doğrayın ki, kızartma sırasında eşit pişsinler. Patates dilimlerini temiz bir bez veya kağıt havlu ile kurulayın, böylece fazla nişasta ve suyu gidererek çıtır olmalarını sağlayabilirsiniz.

Patatesleri kızgın yağda altın sarısı renk alana kadar kızartın ve fazla yağı almak için kağıt havlu üzerine çıkarın. Bu sırada, kapya biberleri yıkayın ve kurulayın. Biberleri de istediğiniz gibi ince veya kalın dilimler halinde doğrayın. Aynı ya da farklı bir kızartma tenceresinde, biberleri de çıtır ve hafif yumuşak olana kadar kızartın. Kızartma işlemi sonrası, her iki malzemeyi de servis tabağına alın.

İsterseniz, üzerine biraz tuz veya baharat serpebilir, yoğurt veya ketçap eşliğinde servis yapabilirsiniz. Bu tarif, hem pratik hem de lezzetli atıştırmalıklar hazırlamak isteyenler için idealdir. Afiyet olsun!