Kendi Kefirini Kendin Yap (Kemik Dostu) Tarifi ve Yapım Aşamaları

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Kendi Kefirini Kendin Yap (Kemik Dostu) Tarifi

Evde taze ve doğal kefir yapmak isteyenler için, sağlıklı ve besleyici kefir tarifimizi adım adım anlatıyoruz. Bu tarifle, hem ferahlatıcı bir içecek elde edecek hem de kemik sağlığınıza destek olacaksınız.

Gerekli Malzemeler

• 1 litre süt: Tam yağlı veya az yağlı tercih edebilirsiniz.
• Kefir mayası: Doğal ve kaliteli kefir kültürü kullanmanız önemlidir.
• Cam kavanoz: Steril ve hava geçirmez olması tercih edilir.

Hazırlık ve Yapım Aşamaları

Sütü, yaklaşık 15 dakika boyunca hafifçe kaynatın. Ardından, oda sıcaklığına gelmesini sağlayın. Süt ısındıktan sonra, sterilize edilmiş cam kavanoza aktarın.

Üzerine kefir mayasını ekleyin ve iyice çalkalayarak karıştırın. Bu işlemi yaparken, mayanın tamamen dağıldığından emin olun. Kavanozun ağzını hava almayacak şekilde kapatın veya temiz bir tülbentle örtün.

Kavanozu, doğal ısıda ve karanlık bir ortamda bekletin. Eğer ekşi seviyorsanız, kefirin olgunlaşma süresi yaklaşık 48 saat olmalı. Daha hafif ve taze bir tat için, 24 saat içinde kefiri buzdolabına alın.

Kefir hazır olduktan sonra, üzerine birkaç saat soğuk ortamda dinlendirin. Böylece, içeriğindeki faydalı probiyotikler aktif hale gelir ve lezzetler oturur. Artık sağlıklı ve doğal kefiriniz servis yapmaya hazırdır.

İlerleyen zamanlarda yeni kefir yaparken, bir önceki partiden yaklaşık 2 yemek kaşığı kefir mayasını ayırmayı unutmayın. Bu, kefir kültürünüzün canlı kalmasını sağlar ve sürekli üretim yapmanıza olanak tanır.

Afiyet olsun!