Kekikli Cacık Tarifi ve Yapım İpuçları

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Kekikli Cacık Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

• 2 adet taze salatalık, tercihen organik ve ince rende yapılmış
• 2 su bardağı yoğurt, tam kıvamında ve tazelikle hazırlanan
• Yarım su bardağı maden suyu, hafifçe köpüren ve doğal mineraller içeren
• 1 su bardağı soğuk su, tercihen buzlu
• 1 tatlı kaşığı kuru kekik, aroması yoğun ve taze kekikle de kullanılabilir
• 1 tatlı kaşığı kuru anne (nane), kurutulmuş ve kıyılmış
• 1 çay kaşığı tuz, damak tadına göre ayarlanabilir
• 2 tatlı kaşığı zeytinyağı, sızma ve kaliteli tercihen

Kekikli Cacık Tarifi ve Yapım Aşamaları

İlk olarak, taze ve kaliteli salatalıklar yıkanıp, ince rende ile rendelenir. Ardından, yoğurt geniş bir kaseye alınır ve üzerine maden suyu eklenerek iyice çırpılır, böylece cacığın kıvamı hafifçe köpüklü ve pürüzsüz hale gelir. Rende salatalıklar, kuru kekik, kuru anne ve tuz, yoğurdun içine dikkatlice eklenir ve karıştırılır. Soğuk suyu yavaş yavaş ilave ederek, cacığın koyuluk seviyesini damak zevkine göre ayarlayabilirsiniz; daha akışkan veya daha koyu tercih edilebilir. Hazırlanan karışım, servis kaselerine alınır ve üzerine zeytinyağı gezdirilir. Son olarak, taze nane yapraklarıyla süslenir ve soğuk olarak servis yapılır. Bu lezzetli ve ferahlatıcı cacık, özellikle yaz aylarında, ana yemeklerin yanında mükemmel bir tamamlayıcıdır. Afiyetle tüketebilirsiniz.