Keçi Peynirli Milföy Tarifi

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Malzemeler

• 1 adet milföy hamuru (hazır veya ev yapımı, tercihen taze ve çıtır çıtır olması için soğuk)
• Sürülebilir keçi peyniri (damak zevkine göre miktar ayarlanabilir, kremamsı ve yoğun lezzet sağlar)
• 1 küçük kırmızı pancar (haşlanmış veya çiğ, dilimlenmiş veya rendelenmiş)
• Taze maydanoz (ince kıyılmış, aroma ve renk katması için)

Hazırlık ve Pişirme Adımları

İlk olarak, milföy hamurunu hafifçe unlayarak açın ve iki adet yuvarlak şekil kesin. Bu, iç harç için alt ve üst katmanlar olacak. Fırını 170°C’ye önceden ısıtın ve milföyleri hafifçe yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.

Milföyleri yaklaşık 15 dakika, altın sarısı rengini alana kadar pişirin ve soğumaya bırakın.

Pişen milföylerin bir tanesinin üzerine, bolca keçi peyniri sürün. Ardından, ince dilimlenmiş veya rendelenmiş kırmızı pancar dilimlerini peynirin üzerine serpin.

Sonra, diğer milföy yuvarlağını dikkatlice üzerine kapatın ve kenarlarını hafifçe bastırarak mühürleyin. Üzerine tekrar peynir sürün ve küçük parçalar halinde doğranmış taze maydanoz ile süsleyin.

İsterseniz, hafifçe çırpılmış yumurta sürerek üzerlerinin parlak ve altın rengi olmasını sağlayabilirsiniz.

Bu hazırlanan milföyleri tekrar fırına sürün ve yaklaşık 10 dakika, peynir kızarana ve milföyler çıtır çıtır olana dek pişirin.

Hamur ve iç harcın enfes uyumu ile hazırlanan bu lezzetli keçi peynirli milföyleri sıcak servis yapın. Afiyet olsun!