Kaymaklı Patates Tarifi

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Kaymaklı Patates Tarifi İçin Malzemeler

• 1 kilogram taze ve iri patates
• 100 gram kaliteli süt kaymağı
• 1 baş aromatik sarımsak
• 1 su bardağı taze süt
• Rendelenmiş taze kaşar peyniri (isteğe bağlı)
• Kurutulmuş veya taze kekik
• Karabiber (damak zevkine göre)
• Pul biberleri (isteğe bağlı, acı veya tatlı)

Kaymaklı Patates Tarifi ve Püf Noktaları

Patatesleri ince dilimler halinde, yuvarlak ve düzgün şekilde doğrayın. Patates dilimlerinin birbirine yapışmasını önlemek için hafifçe tuz ile ovabilirsiniz. Ardından, kaymak ve sütü bir kapta karıştırın ve bu karışımı patateslerin üzerine eşit şekilde dökün.

Sarımsakları soyun ve rendeleyerek veya ezerek karışıma ekleyin; böylece aroması daha yoğun olur. Baharatları (kekik, karabiber, pul biberi) damak tadınıza göre ayarlayarak karışıma katın.

Hazırladığınız karışımı, yağlı kağıt veya alüminyum folyo ile kaplanmış fırın tepsisine düzgünce yayın. Fırını önceden 200°C’ye ısıtın ve tepsiyi ortasında yaklaşık 1,5 saat pişirin. Pişmenin sonlarına doğru, üzerine bolca rendelenmiş kaşar peynirini serpiştirin ve peynir eriyene kadar birkaç dakika daha fırında tutun.

Fırından çıkar çıkmaz, sıcak servis yapın ve üzerine taze kekik yapraklarıyla süsleyebilirsiniz. İsterseniz yanında sade yoğurt veya yeşilliklerle de servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!