Kaşık Dökmesi Tarifi ve Yapım İpuçları

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Kaşık Dökmesi İçin Gerekli Malzemeler

• Yarım su bardağı süt – Hamurun yumuşak ve kabarık olması için temel sıvı malzeme.
• 1 su bardağından 1 yemek kaşığı fazla un – Hamurun kıvamını ayarlamak ve kabarmasını sağlamak için kullanılır.
• 1 çay kaşığı tuz – Tat ve lezzet dengesi için.
• 1 adet büyük yumurta – Hamura yapı ve bağlayıcılık katar.
• Yarım paket kabartma tozu – Dökmenin kabarması ve hafif olması için gereklidir.
• Yarım çay bardağından biraz az sıvı yağ – Hamurun yumuşak ve hafif olmasını sağlar.

Kaşık Dökmesi Tarifi ve Püf Noktaları

Sevgili mutfak severler, bugün size oldukça pratik ve lezzetli bir tarif olan Kaşık Dökmesi tarifini anlatıyorum. Tarifimizin malzeme miktarını başlangıçta yarım ölçüde denedim; çünkü malzemelerin sonucunu ve lezzet profilini görebilmek adına. Tüm malzemeleri bir kapta güzelce karıştırdım ve mikser kullanarak pürüzsüz bir hamur elde ettim. Hamurun kıvamı çok akışkan olmamalı, biraz daha koyu bir yoğurt kıvamında olması ideal. Ardından, yapışmaz tava veya derin bir kızartma tavasını hafifçe ısıttım ve yağ eklemeden, doğrudan hamuru kaşık yardımıyla tavaya döktüm. Her iki yüzünü de altın sarısı rengini alana kadar pişirdim. Dilerseniz, hamurun içine vanilin veya tarçın ekleyerek farklı aromalar da katabilirsiniz. Pişen dökme tatlılarınız hafifçe kabardığında ve dışı kızardığında, sıcak veya hafif ılık olarak servis yapabilirsiniz. Bu tarif, özellikle çocuklar ve tatlı severler için oldukça uygun ve pratik bir seçenek. Afiyet olsun, denemekten çekinmeyin ve kendi damak tadınıza göre ufak dokunuşlar yapabilirsiniz!