Kaşarlı Tavuk Köfte Tarifi

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Kaşarlı Tavuk Köfte Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

• 300 gram taze tavuk göğsü, kuşbaşı doğranmış
• Bir demet taze maydanoz, ince kıyılmış
• İri rendelenmiş kaşar peyniri, yaklaşık 50 gram
• 2 diş taze sarımsak, ezilmiş veya ince kıyılmış
• 1 orta boy soğan, küp küp doğranmış veya rendelenmiş
• 1 su bardağı galeta unu
• 2 yemek kaşığı un (normal un)
• 1 adet büyük boy yumurta sarısı
• İsteğe bağlı tuz ve karabiber (damak zevkine göre)

Kaşarlı Tavuk Köfte Tarifinin Yapılışı

İlk olarak, genişçe bir karıştırma kabına tavuk göğsünü alın. Ardından, üzerine ince kıyılmış maydanoz, ezilmiş sarımsak ve doğranmış soğanı ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırarak homojen bir karışım elde edin.

Hazırladığınız tavuk karışımından ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Her bir parçayı avuç içinde yuvarlak ve yassı hale getirerek köfte şekli verin. Köfte hamurunun ortasına küçük bir parça kaşar peyniri koyun ve dikkatlice kapatıp yuvarlayarak içi peynirli köfteler hazırlayın.

Hazırladığınız köfteleri önce un, sonra yumurta sarısı ve en son galeta ununa sırayla bulayın. Bu işlemler, köftelerin dışının çıtır ve lezzetli olmasını sağlar.

Bir tavada biraz sıvı yağ ısıtın. Yağ iyice kızdıktan sonra köfteleri altın sarısı rengini alana kadar kızartın. Kızaran köfteleri kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzün.

Servis yapmadan önce dilerseniz biraz taze baharat veya yanında yeşilliklerle sunabilirsiniz. Afiyet olsun!