Kaşarlı Simit Halkası Tarifi

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Malzemeler

• 1 orta boy taze soğan
• İri rendelenmiş kaşar peyniri
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı galeta unu (kroket veya panko galeta unu tercih edilebilir)
• 1 adet büyük boy yumurta
• Bir tutam tuz ve karabiber (isteğe bağlı)

Hazırlık ve Yapılışı

İlk olarak, soğanların kabuklarını soyup yıkadıktan sonra ince ince halka şeklinde doğrayın. Doğranmış soğanları, elinizi kullanarak hafifçe ovalayarak yumuşatıp biraz daha küçük parçalara ayırabilirsiniz. Daha sonra, soğan halkalarını dikkatlice ayırın ve her birinin ortasına, ince dilimlenmiş kaşar peynirini yerleştirin. Bu şekilde hazırlanan soğan halkalarını, yaklaşık 1 saat boyunca derin dondurucuda dondurarak sertleşmelerini sağlayın; böylece kızartırken dağılma riskini azaltırsınız.

Dondurduktan sonra, soğan halkalarını sırasıyla un, çırpılmış yumurta ve galeta ununa bulayın. Her aşamada iyice kaplanmalarına dikkat edin. Daha sonra, bol kızdırılmış sıvı yağda, altın sarısı rengini alana kadar kızartın. Kızartma işlemi sırasında, yağın yeterince kızmış olmasına ve halkaların tamamen kızgın yağa temas etmesine özen gösterin, böylece çıtır ve lezzetli olur.

Servis yaparken, dilerseniz üzerine ince kıyılmış taze maydanoz serpebilir veya yanında domates ve salatalık dilimleri ile sunabilirsiniz. Bu enfes, kaşarlı simit halkası, özellikle kahvaltılarda veya çay saatlerinde sofralarınızı şenlendirecek bir lezzettir. Afiyet olsun!