39,5401$% 0.04
45,5801€% 0.33
53,2491£% 0.24
4.281,12%0,04
3.368,57%-0,55
9.196,13%-1,54
Patatesleri yıkayıp hazırlayın: Patatesleri güzelce yıkayın ve tercihen kabuklarıyla haşlayın. Kabuklarıyla haşlamak, hem zaman kazandırır hem de patatesin doğal lezzetini korur. Eğer daha kolay soyup kullanmak isterseniz, haşladıktan sonra kabuklarını soyabilirsiniz.
Patatesleri ezme işlemi: Haşlanan patatesleri bir kaseye alın ve çatal veya ezici yardımıyla püre haline getirin. Bu aşamada patateslerin topak kalmamasına dikkat edin. Ardından, tuz, karabiber ve sevdiğiniz diğer baharatları ekleyerek tatlandırın.
Karışıma sıvı ve kuru malzemeleri ekleyin: Yarım çay bardağı sütü ve unu yavaş yavaş ilave ederek karıştırmaya devam edin. Bu sayede karışım daha kıvamlı ve yapışkan hale gelecektir.
İç malzemeleri hazırlama: Salamları ve kaşar peynirini küçük küpler halinde doğrayın. Bu malzemeler, patates hamuruna lezzet ve kıtırlık katacak.
Top şekli verme ve kaplama: Hazırladığınız patates karışımından avuç içinde küçük parçalar koparın. Eğer yapışmasını önlemek isterseniz, ellerinize biraz yağ sürebilirsiniz. Ardından, ortasına salam ve kaşar küplerini yerleştirin ve iyice kapatıp yuvarlak top şekli verin. Bu topları önce galeta ununa bulayın.
Kızartma işlemi: Derin bir tavada veya kızartma tenceresinde bolca yağı ısıtın. Yağ kızınca, patates toplarını dikkatlice içine bırakın. Orta ateşte, altın sarısı rengini alana kadar kızartın. Kızaran topları kevgir veya kepçe yardımıyla çıkarıp fazla yağını süzün.
Patates toplarınızı sıcak olarak, yanında ketçap ve mayonez ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, yoğurt sosu veya baharatlı acı soslar da bu lezzeti tamamlar. Özellikle akşam yemekleri veya atıştırmalık olarak tercih edebilirsiniz. İsterseniz, üzerlerine biraz taze ince kıyılmış maydanoz veya kekik serpebilirsiniz.
Afiyet olsun!
Tost Makinasında Kestane Kızartma Tarifi
News