Kaşarlı Patates Kroket Tarifi

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Kaşarlı Patates Kroket Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet orta boy patates (kabuğu soyulmuş ve küp şeklinde doğranmış)
• İnce uzun dilimlenmiş yaklaşık 1 çay tabağı kadar kaşar peyniri (isteğe bağlı olarak daha fazla kullanabilirsiniz)
• 1 adet büyük boy yumurta
• Bir kase galeta unu (kendiniz çekilmiş ekmek kırıntıları veya hazır galeta unu kullanabilirsiniz)
• Bir tutam tuz
• Yarım çay kaşığı toz kırmızı biber
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Kızartmak için yeterli miktarda sıvı yağ (tercihen ayçiçek yağı veya ayşek)

Kaşarlı Patates Kroket Tarifi Yapılışı

İlk olarak, patatesleri soyup küçük küpler halinde doğrayın. Ardından, geniş bir tencereye alın ve üzerine hafifçe su ekleyerek orta ateşte haşlayın. Patatesler yumuşayınca, suyunu süzün ve biraz soğumasını sağlayın. Daha sonra, patatesleri geniş bir kaseye alın ve üzerine çatalla veya çatal kullanarak püre haline getirin. Püreye tuz, toz kırmızı biber ve karabiberi ekleyip iyice karıştırın.

Patates püresine, iç kısmına dilimlenmiş kaşar peynirlerini yerleştirin ve küçük toplar veya istediğiniz şekli vererek hazırlayın. Her bir kroketi önce çırpılmış yumurtaya batırın, ardından galeta ununa bulayın. Bu işlemi tüm kroketler için tekrarlayın.

Bir tavaya bolca sıvı yağı koyun ve kızdırın. Yağ kızınca, hazırladığınız kroketleri dikkatlice yağa bırakın ve altın sarısı rengini alana kadar, yaklaşık 3-4 dakika her tarafını kızartın. Kızaran kroketleri kağıt havlu serili bir tabağa alarak fazla yağını süzün. Sıcak servis yapın ve dilerseniz yanında ketçap veya mayonez ile servis edebilirsiniz.