Kaşarlı Mantar Tarifi

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Malzemeler

• Yarım kilo taze ve büyük mantar
• Tuz (damak zevkine göre ayarlanabilir)
• 200 gram rendelenmiş kaşar peyniri (isteğe bağlı olarak farklı peynirler de kullanılabilir)
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• İsteğe bağlı: ince doğranmış maydanoz veya taze baharatlar

Hazırlık ve Pişirme Adımları

İlk olarak, mantarları iyice yıkayıp temizleyin ve saplarını hafifçe kesin. Ardından, mantarların iç kısmını hafifçe oyup, fazla suyun akmasını sağlayın. Bu sayede pişerken daha güzel sonuç alırsınız.

Bir tava veya kızartma tenceresine tereyağını ekleyip eritin. Tereyağı kızdığında, mantarları dizin ve orta ateşte hafifçe sotelemeye başlayın. Mantarlar yumuşayıp kendi suyunu bırakmaya başladığında, üzerine tuz serpin ve karıştırın.

Mantarlar pişerken, rendelenmiş kaşar peynirini hazırlayın. Mantarlar yumuşadıktan sonra, üzerine bolca kaşar peyniri serpiştirin ve kapağı kapatın. Peynir eriyip hafifçe kızarana kadar birkaç dakika pişirin.

İsteğe bağlı olarak, ince doğranmış maydanoz veya taze baharatlar ekleyerek lezzeti artırabilirsiniz. Sıcak servis yapın ve yanında taze ekmekle birlikte tadını çıkarın. Afiyet olsun!