Kaşarlı Kıtır Tarifi

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Kaşarlı Kıtır Tarifi İçin Malzemeler

• 300 gram un (elinizin alışkanlığına göre ayarlayabilirsiniz)
• 10 gram tuz (damak tadınıza uygun miktarda)
• 10 gram şeker (hamurun lezzetini dengelemek için)
• 20 gram margarin (oda sıcaklığında, yumuşak)
• Su (hamuru yumuşak ve esnek yapacak kadar, ihtiyaca göre eklenebilir)

Üzeri İçin Gerekenler

• Kaşar peyniri (rendelenmiş, bolca)
• Toz kırmızı biber (arzuya göre, lezzet ve renk katmak için)
• Süt (üzerine sürmek ve hafifçe kızarmasını sağlamak için)

Kaşarlı Kıtır Tarifinin Hazırlanışı

İlk olarak, un, tuz ve şekeri geniş bir kapta karıştırın. Ardından, oda sıcaklığındaki margarin ekleyerek hamuru yoğurmaya başlayın. Yavaş yavaş suyu ilave ederek elastik ve yumuşak bir hamur elde edin. Hamurun üzerini nemli bir bezle örterek, yaklaşık yarım saat oda sıcaklığında dinlenmeye bırakın. Bu süre sonunda hamuru hafifçe unlayıp, tepsi boyutuna göre açın ve çarşaf gibi ince bir şekilde yayın. Hamuru tepsiye yerleştirdikten sonra, üzerine hafifçe süt sürün ve dilim dilim kesin. Her dilimin üzerine bolca rendelenmiş kaşar peyniri serpin. Üzerine biraz toz kırmızı biber serpiştirin, bu hem renk hem de lezzet katacaktır. Fırını önceden 170 dereceye ısıtın ve hazırladığınız hamurlu tepsiyi içine yerleştirin. Yaklaşık 10 dakika boyunca, peynirler eriyip hafifçe kızarana kadar pişirin. Fırından çıkardıktan sonra, hafifçe soğumasını bekleyin. Bu lezzetli ve çıtır kaşarlı kıtırlar, 10-15 gün boyunca tazeliğini koruyarak bayatlamadan saklanabilir. Afiyet olsun!