Karnabaharın En Pratik ve Lezzetli Hali Tarifi

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Sağlıklı ve pratik yemekler arayanlar için harika bir alternatif olan bu tarif, karnabaharın doğal lezzetini ön plana çıkarırken, hazırlık aşamasını da oldukça kolaylaştırıyor. Hem besleyici hem de doyurucu olan bu yemek, özellikle vejetaryenler ve hafif beslenmek isteyenler için ideal bir seçenektir.

Malzemeler:

• 5-6 adet taze karnabahar başı
• 2 yemek kaşığı kaliteli zeytinyağı
• 2 diş taze sarımsak, ince kıyılmış
• 1/3 çay bardağı su
• Tuz ve çeşitli baharatlar (kırmızı toz biber, karabiber, kimyon)

Üzeri için:

• 1 kase yoğurt (isteğe bağlı)
• Zeytinyağı
• Pul biber
• Kurutulmuş nane veya taze nanesir

Hazırlık ve Pişirme Süreci

İşte, karnabaharı en pratik ve lezzetli haliyle hazırlamak için adımlar:

İlk olarak, karnabaharı iyice yıkayın ve küçük, eşit parçalara ayırın. Ardından, genişçe bir tavaya zeytinyağını dökün ve ısıtın. Yağ ısındıktan sonra, karnabahar parçalarını ekleyin ve orta ateşte sık sık karıştırarak hafifçe kızarmalarını sağlayın. Bu aşamada, ince kıyılmış sarımsağı da ekleyerek aromanın yoğunlaşmasını sağlayın. Baharatlar ve tuzunu ilave edin, ardından suyu ekleyin. Tavanın kapağını kapatmadan, karnabaharlar suyunu çekene kadar, yaklaşık 10-15 dakika kısık ateşte pişirin.

Piştikten sonra, karnabaharları ocaktan alın ve servis tabağına aktarın. Üzerine isteğe bağlı olarak çırpılmış yoğurdu dökün. Yoğurt seviyorsanız, üzerine biraz zeytinyağı gezdirebilir ve pul biber ile kuru naneyi serpiştirebilirsiniz. Ayrıca, yoğurt kullanmadan da servis yapabilir, böylece daha hafif bir alternatif elde edebilirsiniz. Bu tarif, hem sağlıklı hem de doyurucu olmasıyla sofralarınızda yerini alacak. Afiyet olsun!

Not: Tarifin lezzetini artırmak için, üzerine taze ince kıyılmış maydanoz veya taze nane de ekleyebilirsiniz. Ayrıca, farklı baharatlar kullanarak kendi damak zevkinize göre çeşitlendirebilirsiniz.