Karnabahar Kızartması (Nefis Tarif)

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Karnabahar Kızartması (Nefis Tarif) İçin Malzemeler

• 1 adet taze ve büyük boy karnabahar
• 1 kase yoğurt (tercihen süzme veya ev yapımı)
• 1 diş olgun ve aromatik sarımsak
• Bir fiske tuz (damak zevkine göre ayarlanabilir)
• 2 adet büyük boy yumurta

Karnabahar Kızartması (Nefis Tarif) Yapılışı

Karnabaharı güzelce yıkayın ve küçük, eşit parçalara ayırın. Ardından, derin bir tencerede suyu kaynatın ve doğranmış karnabaharı hafifçe yumuşayana kadar haşlayın. Haşlandıktan sonra fazla suyunu süzün ve biraz soğumasını bekleyin.

Bir kapta, yumurtaları kırın ve iyice çırpın. Haşlanmış karnabahar parçalarını yumurtaya batırın, her tarafının iyice kaplandığından emin olun. Sonra, kızgın yağda, karnabahar parçalarını altın sarısı renk alana kadar kızartın. Kızartma işlemi sırasında dikkatli olun, fazla yağ çekmemeleri ve eşit kızarmaları için ara ara kontrol edin.

Yoğurdu hazırlamak için, bir kaseye yoğurdu alın ve içine ezilmiş sarımsağı, tuzu ekleyerek iyice karıştırın. Servis yapmadan önce, kızartılmış karnabaharları büyük bir servis tabağına alın ve üzerine hazırladığınız yoğurtlu sosu dökün. İsterseniz üzerine taze kıyılmış maydanoz veya pul biber serpebilirsiniz. Afiyetle yiyebilirsiniz!