Kare Tepside Kaşarlı Kumpir Tarifi ve Detaylı Yapım Aşamaları

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Kare Tepside Kaşarlı Kumpir İçin Gerekli Malzemeler

• 6 adet orta boy patates, tercihen iri ve düzgün şekilli
• 200 gram rendelenmiş kaşar peyniri, kaliteli ve eriyen türde
• 2 yemek kaşığı taze tereyağı, yumuşak ve kaliteli
• 8-9 adet dilimlenmiş veya bütün hindi sosisler, tercih edilen markalar
• Yarım yemek kaşığı yoğun domates salçası
• Siyah zeytin dilimleri, yaklaşık 10-12 adet
• Hazır garnitür karışımı (bezelye, havuç, patates küpleri)
• Kurusu veya turşu şeklinde doğranmış salatalık turşusu
• Ketchup ve mayonez, damak zevkine göre
• Tuz, ve isteğe bağlı baharatlar

Kaşarlı Kumpir Yapım Aşamaları

İlk olarak, patatesleri iyice yıkayıp kabuklarıyla birlikte haşlamaya alın. Patatesler yumuşayana kadar yaklaşık 30-40 dakika kaynatın. Ardından, patatesleri sıcakken soyup büyükçe bir kapta ezin. Ezilen patateslerin içine 2 yemek kaşığı tereyağını ekleyin ve iyice karıştırın. Daha sonra, rendelenmiş kaşar peynirinin yaklaşık 1 su bardağı kadarını ekleyin ve peynir eriyene kadar karıştırmaya devam edin.

Hazırladığınız patates karışımını büyükçe bir kare tepsiye alın. Tepsi çok az yağlanmış olmalı; böylece kumpirin yapışması engellenir. Patates karışımını kaşık veya spatula yardımıyla düzgün ve yayvan bir şekilde tepsiye yayın. Bu aşamada, harcın üzerini düzgünce düzeltmek için spatula kullanabilirsiniz.

Orta ateşte küçük bir tavada, sosisleri hafifçe kızartın veya sotelenin. Salçayı ekleyip birkaç dakika daha pişirin ve sosislerin üzerine dökün. Bu karışım, kumpirin üzerine lezzet katacaktır.

Sonra, dilimlenmiş veya doğranmış zeytinleri ve turşuları hazırlayın. Hazır garnitür karışımını, turşuları ve zeytinleri karıştırıp tepsiye eşit şekilde yayın. Üzerine bolca rendelenmiş kaşar peyniri serpin.

Önceden ısıtılmış 200 derece fırında, peynirler kızarana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Fırından çıkardıktan sonra, ketchup ve mayonez ile süsleyerek servis yapın. Sıcak servis edilmesi, kumpirin lezzetini en iyi şekilde ortaya çıkaracaktır.

Afiyet olsun! Bu lezzetli ve doyurucu kumpir, aile ve dostlarınızla paylaşmak için harika bir seçenek.