Karamelize Soğanlı Haşlama Patates Kızartması Tarifi

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Merhaba sevgili yemek tutkunları! Bugün sizlerle gerçekten çok lezzetli ve farklı bir tarif paylaşıyorum. Bu tarif hem pratik hem de oldukça doyurucu. Karamelize soğanlar ve haşlanmış patateslerin mükemmel uyumu ile ortaya çıkan bu lezzet, sofralarınıza renk katacak. Hazırsanız, malzemelere ve yapılış aşamalarına geçelim.

Malzemeler

• 15-20 adet küçük boy haşlanmış patates (dilerseniz büyük patatesleri de kullanabilirsiniz, bu durumda dilimleme sayısı artar)
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 orta boy soğan
• 1 tatlı kaşığı şeker
• Yarım çay kaşığı toz kırmızı biber
• Tuz (damak zevkine göre ayarlayın)

Hazırlık ve Yapılışı

İşte adım adım yapmanız gerekenler:

1. Öncelikle, haşlanmış patateslerin kabuklarını nazikçe soyun ve dilimleyin. Dilerseniz dilim kalınlığını kendiniz ayarlayabilirsiniz. Hazırladığınız patatesleri bir kenara koyun.
2. Soğanı ince ince doğrayın. Bir tavaya zeytinyağını ekleyin ve orta ateşte ısıtın.
3. Yağ kızınca doğranmış soğanları tavaya aktarın ve kavurmaya başlayın. Soğanlar yumuşadığında, üzerine biraz tuz serpin. Bu, soğanın daha hızlı pişmesine ve lezzetinin artmasına yardımcı olur.
4. Sofranın ve soğanın kavrulma süresi uzadıkça, şekerini ekleyin. Şeker, soğanların karamelize olmasına ve tatlımsı bir aroma kazanmasına katkı sağlar. Orta ateşte, ara ara karıştırarak yaklaşık 10-15 dakika kadar pişirin. Soğanlar altın sarısı renge dönüşmeli ve güzel bir aroma yaymalı.
5. Karamelize olan soğanlara, haşlanmış patatesleri ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın, böylece patatesler ve soğanlar birbirine bütünleşir.
6. Üzerine yarım çay kaşığı toz kırmızı biber serpin ve tekrar karıştırın. Bu aşamada damak zevkine göre tuz ve baharatları ayarlayabilirsiniz.
7. Son olarak, hazırladığınız karışımı bir kaç dakika daha pişirerek, tüm lezzetlerin birbirine geçmesini sağlayın. Sıcak servis yapın ve afiyetle yiyin.

Bu tarifin en güzel yanı, hem yapımı oldukça kolay hem de inanılmaz lezzetli olmasıdır. Karamelize soğanların tatlımsı ve hafif yanık aroması, haşlanmış patateslerle birleşerek mükemmel bir uyum yakalar. Denemenizi kesinlikle tavsiye ederim. Yaptığınız yemeğin fotoğrafını ve deneyimlerinizi benimle paylaşmayı unutmayın. Afiyet olsun!