39,5475$% 0.13
45,3917€% -0.15
53,1321£% 0.03
4.309,04%0,20
3.390,85%0,09
9.339,59%-0,11
1. Ön hazırlık: Fırını 180°C’ye ayarlayın ve kek kalıbınızı yağlayıp unlayın veya pişirme kağıdı kullanın. Bu, kekinizin yapışmasını engeller ve düzgün kabarmasını sağlar.
2. Yumurta ve şekerin çırpılması: Derin bir kapta, yumurtaları kırın ve toz şekeri ekleyerek mikserle yaklaşık 5 dakika kadar, kremsi ve kabarık hale gelene dek çırpın. Bu işlem kekinizin hafif ve yumuşak olmasını sağlar.
3. Sıvı malzemelerin eklenmesi: Çırpma işlemi devam ederken, sıvı yağı ve sütü yavaş yavaş ekleyin ve pürüzsüz bir karışım elde edene kadar çırpın. Bu aşamada malzemelerin iyice karıştığından emin olun.
4. Kuru malzemelerin katılması: Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve vanilini karıştırın. Ardından, kuru karışımı yavaş yavaş sıvı karışıma ekleyerek spatula veya mikserle nazikçe karıştırın. Bu sayede topaklanma olmadan pürüzsüz bir hamur elde edersiniz.
5. Kakao eklenmesi: Kakao tozunu eleyerek hamura ilave edin. Kakao oranını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz; genellikle 3-4 yemek kaşığı uygun olur. Kakao ile birleşince, hamur güzel kahverengiye bürünecek ve yoğun kakao aroması ortaya çıkacaktır.
6. Pişirme: Hazırladığınız kek hamurunu, önceden hazırlayıp yağladığınız kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Kekin piştiğini, ortasına batırdığınız kürdan temiz çıkana kadar kontrol edin.
7. Dinlendirme ve servis: Kekinizi fırından aldıktan sonra birkaç dakika kalıpta soğumaya bırakın, ardından kalıptan çıkarıp tamamen soğumasını sağlayın. İsteğe bağlı olarak üzerine pudra şekeri serpebilir veya çikolata sosu ile süsleyebilirsiniz.
Afiyetle tüketin ve sevdiklerinizle paylaşın!
Kaşarlı Mantar Tarifi
News