39,4692$% 0.26
45,4565€% -0.27
53,1375£% -0.73
4.293,67%0,22
3.383,95%-0,03
9.339,59%-0,11
Malzemeler
Hazırlık ve Yapılışı
Her zamanki gibi taze ve kaliteli malzemelerle başlamak önemli. Öncelikle, biberleri dikkatlice yıkayıp kurulayın. Ardından, biberlerin tepelerini dikkatlice kesin ve içlerini nazikçe oyuk bölmeleri çıkarın. Eğer hafifçe közlemek isterseniz, 180 dereceye ayarlanmış fırında yaklaşık 15-20 dakika hafifçe közleyebilirsiniz; ancak ben, kıtırlığını sevdiğim için közlemiyorum. Közleme tercih edenler, biberlerin daha yumuşak ve aromatik olmasını sağlar.
Bir kapta, peynirleri çatalla iyice ezin. Üzerine labne peynirini ekleyin ve homojen bir kıvama gelene kadar karıştırın. Ardından, ince kıyılmış dereotu, sarımsak ve baharatları ekleyerek tekrar karıştırın. Bu karışımın kıvamı çok katı olmamalı; gerekirse, ayarlama yaparak biraz süt veya krema ekleyebilirsiniz. Peynirli karışımı, bir sıkma poşetine aktarın ve hazırladığınız biberlerin içlerine nazikçe sıkın. Bu işlem, peynirin biberlerin içine güzelce yerleşmesini sağlar.
Hazırlanan biberleri, hava almayan cam kavanoza veya kapaklı bir saklama kabına dizin. Üzerlerine bolca zeytinyağı gezdirin; böylece peynirli dolma, aromalarını ve tazeliğini uzun süre korur. Bir gece boyunca buzdolabında dinlenmeye bırakın ki, bütün tatlar birbirine iyice geçsin. Ertesi gün kahvaltıya hazırdır ve dilerseniz hemen servis yapabilirsiniz. Bu lezzeti, özellikle kahvaltı sofralarınızda hem göze hem de damağa hitap eden enfes bir antipasti olarak tercih edebilirsiniz.
Afiyetle tüketmeniz dileğiyle, sevgiyle hazırlayın ve paylaşın!
Fındık Şekerlemesi Tarifi
News