Kahvaltılık Pofuduk Tarifi ve Malzeme Listesi

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Kahvaltılık Pofuduk Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

• 3 adet büyük boy yumurta: Tazeliği ve oda sıcaklığında olması, kabarması için önemli.
• 2 yemek kaşığı tam yoğurt: Kremamsı dokusu ve lezzeti artırır.
• 1 çay bardağı taze süt: Karışımın yumuşak ve akışkan olmasını sağlar.
• 1 paket kuru maya (yaklaşık 10-12 gram): Kabarmayı hızlandırıp pofuduk yapar.
• 50 gram rendelenmiş peynir (kaşar veya dil peyniri tercih edilebilir): Lezzet katmak ve kıvamını zenginleştirmek için.
• 1 tutam kıyılmış taze maydanoz: Ferah ve aromatik bir tat katar.
• Pul biber, tuz ve baharatlar: Damak zevkine göre ayarlanabilir, lezzeti dengeler.
• 1 buçuk su bardağı un (yaklaşık 200 ml): Kıvamını ayarlamak ve hamurun yapışkanlığını kontrol etmek için.

Kahvaltılık Pofuduk Tarifi ve Hazırlanış Aşamaları

Öncelikle, genişçe bir karıştırma kabına yumurtaları kırın ve çırpıcıyla iyice çırpın. Ardından yoğurt ve sütü ekleyerek pürüzsüz bir karışım elde edene kadar karıştırmaya devam edin. Daha sonra kuru mayayı ekleyip, karışımın üzerinde kabarcıklar oluşmaya başlayana kadar yaklaşık 5 dakika bekleyin.

Üzerine rendelenmiş peynir, ince kıyılmış maydanoz, pul biber, tuz ve baharatları ilave edin. Son olarak unu yavaş yavaş ekleyerek, yumuşak, hafif yapışkan bir hamur elde edene kadar karıştırın. Hamuru yaklaşık 15 dakika oda sıcaklığında mayalanmaya bırakın; bu süre sonunda hamur kabaracak ve pofuduk hale gelecektir.

Orta ateşte, yapışmaz tavaya az miktarda sıvı yağ koyun. Bir kaşık yardımıyla hamurdan alıp tavaya bırakın ve her iki yüzünü altın sarısı rengini alana kadar pişirin. Pişen pofudukları kağıt havlu üzerine alarak fazla yağı süzün ve sıcak servis yapın. Bu tarif, kahvaltı sofralarınızı şenlendirecek, hem hafif hem de lezzetli bir seçenek olacak. Afiyet olsun!