Kahvaltıda Milföylü Domates Şöleni: Enfes ve Pratik Tarif

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Sevgili kahvaltiseverler, bugün sizlere hem göze hem damağa hitap eden, hazırlaması oldukça kolay ve lezzetiyle fark yaratan bir tarif sunuyoruz: Milföylü Domates Şöleni. Bu tarif, özellikle hafta sonu kahvaltılarınızı şölene dönüştürecek ve misafirlerinizi de etkileyecek bir alternatiftir. İşte adım adım yapımı ve detaylar:

Gerekli Malzemeler

• 2 adet taze milföy yaprağı
• 2 büyük domates, dilimlenmiş
• 1 adet yumurta sarısı, çırpılmış
• 1 adet sivri yeşil biber, ince doğranmış
• Bir kase rendelenmiş peynir (kaşar veya saçak peynir tercih edilebilir)
• Tuz, damak zevkine göre

Hazırlık ve Yapım Aşamaları

İşte enfes milföylü domates şöleninizin hazırlanış süreci:

1. Milföyleri buzluktan çıkarıp oda sıcaklığında biraz yumuşayana kadar bekletin. Ardından, hafifçe un serpiştirilen tezgahta oklava yardımıyla hafifçe açın ve kare şekli verin. Bu işlemi, milföylerin daha düzgün ve ince olmasını sağlayacak şekilde yapın.
2. Açtığınız milföyleri, yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin. Üzerlerine çırpılmış yumurta sarısını sürerek parlaklık kazandırın.
3. Milföylerin kenarlarından yaklaşık bir parmak kalınlığında şeritler kesin. Bu şeritleri, milföylerin kenarlarına çerçeve şeklinde yerleştirin ve hafifçe bastırın, böylece içeriğin dışarı akmasını engellersiniz.
4. İlk olarak, peynirinizi eşit şekilde dağıtın. Ardından, halka şeklinde doğranmış domates dilimlerini peynirin üzerine dizin. Domateslerin üzerine ince doğranmış yeşil biberleri ekleyin ve tatlandırmak için tuz serpin.
5. Kesmiş olduğunuz şeritlerin üzerine, kalan yumurta karışımını fırça ile sürün. Bu, pişerken milföylere güzel bir parlaklık ve altın rengi kazandıracaktır.
6. Önceden ısıtılmış 180 derece (350°F) fırında yaklaşık 15-20 dakika, üzeri altın sarısı rengini alana kadar pişirin. Pişirme süresi, fırına göre değişebilir, bu yüzden kontrollü olun.
7. Fırından çıktıktan sonra biraz dinlendirin ve sıcak servis yapın. Üzerine taze yeşilliklerle süsleme yapabilirsiniz.

Bu pratik ve lezzetli tarif, kahvaltı sofralarınıza renk katacak ve sevdiklerinizle keyifli anlar geçirmenizi sağlayacak. Denemeyi unutmayın, afiyet olsun! 🙂