Kahvaltı Zeytinyağlısı Tarifi ve Yapım İpuçları

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Kahvaltı Zeytinyağlısı İçin Gerekli Malzemeler

• Yeşil biber (taze ve iri doğranmış)
• İsteğe bağlı olarak kırmızı biber (renk ve aroma katmak için)
• Orta boy soğan (yarım ay şeklinde ince dilimlenmiş)
• Rendelenmiş domates (taze ve sulu seçilmeli)

Hazırlık ve Püf Noktaları

İlk olarak, geniş ve derin bir tavayı orta ateşte ısıtın ve üzerine bolca kaliteli zeytinyağı ekleyin. Yağ ısındıktan sonra, ince doğranmış soğanları ve halka şeklinde kesilmiş yeşil biberleri ekleyin. Sebzeleri, diriliklerini kaybetmeyecek şekilde, hafifçe yumuşayana kadar, yaklaşık 5-7 dakika kavurun. Ardından, rendelenmiş domatesleri ekleyin ve karıştırın. Domateslerin suyunu hafifçe çekip, karışım biraz yoğunlaştığında, tuz, kekik ve naneyi ilave edebilirsiniz. Bu aşamada, sebzelerin aşırı yumuşamamasına dikkat edin; böylece vitamin ve mineral değerleri korunur ve lezzetleri daha belirgin olur. İsterseniz, hazırladığınız zeytinyağlıyı soğuduktan sonra servis yapabilir veya oda sıcaklığında sunabilirsiniz. Ayrıca, üzerine taze maydanoz veya nane yapraklarıyla süsleyerek görsel ve lezzet açısından zenginleştirebilirsiniz. Afiyet olsun!