Kağıt Helva Pastası Tarifi ve Yapılış Detayları

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Kağıt Helva Pastası İçin Gerekli Malzemeler

• 4 adet taze ve çıtır kağıt helva (dilerseniz çeşitli aromalarla zenginleştirebilirsiniz)
• 150 gram sade tahin helvası (dilerseniz fıstık veya cevizli tahin helvası tercih edebilirsiniz)
• 2 yemek kaşığı toz şeker (damak zevkine göre ayarlayabilirsiniz)
• 3 yemek kaşığı kakao (süspansiyon ve aroma için doğal kakao kullanmanız önerilir)
• 1 yemek kaşığı tereyağı (yumuşak ve kaliteli tereyağı tercih edin)
• 1 çay bardağı tam yağlı süt (sıvılaştırmak ve karışımı yumuşatmak için)
• İsteğe bağlı: Çekilmiş ceviz içi veya fındık içi (üzeri için)

Kağıt Helva Pastasının Yapılışı ve İpuçları

İlk olarak, tahin helvasını küçük parçalara ayırın ve çatalla iyice ezin. Bu, karışımın pürüzsüz ve homojen olmasını sağlar. Ardından, genişçe bir tavanın içine tüm malzemeleri sırasıyla ekleyin: tahin helvası, şeker, kakao, tereyağı ve süt.

Malzemeleri orta ateşte sürekli karıştırarak eritmeye başlayın. Karışım koyulaşıp çikolata sosu kıvamına gelince, ocaktan alın. Bu aşamada, karışımın pürüzsüz ve akışkan olması, pastanın düzgün katlar oluşturması için önemlidir.

Hazırladığınız sıvı karışımı dikkatlice ve eşit şekilde, önceden hazırlayıp düzleştirdiğiniz kağıt helvaların üzerine sürün. Bu aşamada, içi ceviz veya fıstık içi serpiştirebilirsiniz. Katları üst üste dizerek, toplamda 4 kat oluşturun.

En üst ve yan kısımları da güzelce kapatın ve üzerlerini istediğiniz gibi süsleyin. Örneğin, ince doğranmış ceviz veya fındık serpebilir, üzerine pudra şekeri veya kakao serpiştirerek görsel ve lezzet açısından zengin bir sunum yapabilirsiniz.

Hazırladığınız pastayı, en az 1 saat buzdolabında dinlendirin. Bu süre, lezzetin oturması ve katların birbirine yapışması açısından oldukça önemlidir. Servis yapmadan önce dilerseniz dilimleyerek, yanında kaymak veya dondurma ile servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun, hafif ve enfes bir tatlı deneyimi sizi bekliyor!