Kadayıflı Baklava Tarifi: Detaylı ve Lezzetli Bir Tarif

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Kadayıflı Baklava İçin Gerekli Malzemeler

• 1 paket baklavalık yufka: İnce ve taze yufkalar, baklava yapımında temel malzemedir.
• 1 kase ceviz: İri dövülmüş veya kıyılmış ceviz, iç harcın ana lezzet kaynağıdır.
• 500 gram çiğ kadayıf: Tatlıya kıvam ve çıtırlık katmak için kullanılır.
• 150 gram tereyağı: Eritilmiş, aromasıyla tatlıya zenginlik katar.

Şerbet İçin Gerekli Malzemeler

• 3 su bardağı su
• 3 su bardağı şeker

Kadayıflı Baklava Tarifi ve Hazırlık Aşamaları

İç harcın hazırlanması: Kadayıfları genişçe bir kabın içinde hafifçe elinizle açarak ayrıştırın. Üzerine iri kıyılmış veya dövülmüş cevizleri ekleyin ve iyice karıştırın. Bu karışım, baklavanın iç dolgusu olacak.

Yufkaların hazırlanması: Yufkaları tezgaha serin ve her katına eritilmiş tereyağını fırça ile nazikçe sürün. Üç kat yufkadan oluşan her katman, tatlıya hem lezzet hem de dayanıklılık kazandırır. En üst katmana, hazırladığınız kadayıf ve ceviz karışımını eşit şekilde serpin.

Rulo yapma ve dizme: Yufkaları dikkatlice sıkıca sarın, böylece iç harcı tamamen kaplar. Sarmaladıktan sonra, yuvarlak veya dikdörtgen bir fırın kabına dizin. Üzerine kalan eritilmiş tereyağını eşit şekilde sürün.

Pişirme ve şerbet: Önceden ısıtılmış 200 derece Celsius fırında, baklava altın sarısı rengini alana kadar, yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Fırından çıkardıktan sonra, hazırladığınız şerbeti, sıcak halde, ilk sıcaklığıyla, baklava üzerine dökün. Böylece şerbeti çekmiş ve lezzetli bir tatlı ortaya çıkacaktır.

Servis önerileri: Tatlıyı oda sıcaklığında dinlendirin ve dilerseniz üzerine toz Antep fıstığı serpebilirsiniz. Sıcak şerbetle buluşan kadayıflı baklava, hem görsel hem de lezzet açısından mükemmel bir ikramdır.