Kabaklı Yoğurt Tarifi

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Kabaklı Yoğurt Tarifi İçin Malzemeler

• 1 kilogram taze kabak (rendelenmiş veya ince doğranmış)
• 3 diş sarımsak (ezilmiş veya ince kıyılmış)
• 2 su bardağı tam yağlı yoğurt
• 2 yemek kaşığı kaliteli sıvı yağ (zeytinyağı tercih edilebilir)
• 1 tatlı kaşığı tuz (damak zevkine göre ayarlanabilir)

Kabaklı Yoğurt Tarifi Yapılışı

Kabakları iyice yıkadıktan sonra rendeleyin veya ince dilimler halinde doğrayın. Bir tavada, sıvı yağı kızdırın ve kabakları ekleyin. Orta ateşte, kabaklar yumuşayana kadar, ara ara karıştırarak yaklaşık 10-15 dakika pişirin. Ardından, ezilmiş sarımsakları ekleyin ve karışımı birkaç dakika daha kavurun. Pişen karışımı ocaktan alıp oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Soğuyan kabak karışımını derin bir kaba alın ve üzerine yoğurdu ilave edin. Tuzunu da ekledikten sonra iyice karıştırın. İsterseniz üzerine biraz taze nane veya dereotu ekleyerek servis yapabilirsiniz. Bu lezzetli ve sağlıklı yemeği, sıcak veya soğuk olarak tercih edebilirsiniz. Afiyet olsun!