39,5170$% 0.1
45,4469€% -0.01
53,1459£% 0.12
4.303,31%0,06
3.386,29%-0,05
9.196,13%-1,54
Hazırlık aşaması: Kabakları yıkayıp uçlarını keserek ince dilimler halinde kesin. Eğer tercih edilirse, kabak dilimlerinin fazla sulanmasını önlemek için hafifçe tuzlayarak 10 dakika kadar bekletip, fazla suyunu süzebilirsiniz.
İşlem aşaması: Bir tavada veya ızgarada, kabak dilimlerini hafifçe kızarana kadar pişirin. Kızaran kabaklar oda sıcaklığında soğumaya bırakılır.
Sunum: Bir servis tabağına önce kabak dilimlerini dizin, üzerine bolca süzme yoğurdu ekleyin. İsterseniz üzerine ince kıyılmış sarımsak, zeytinyağı ve baharatlar serpebilirsiniz. Bu mezeyi kürdan veya küçük çubuklar ile tutturabilirsiniz.
İpucu: Kabakları kızartmadan önce hafifçe haşlayabilir veya fırında da pişirebilirsiniz. Ayrıca, üzerine kızarmış ekmek kırıntıları veya taze ince kıyılmış dereotu eklemek mezeye farklı bir lezzet katacaktır.
Patlıcan Sarma Tarifi ve Yapım İpuçları
News