Kabak Krep Tarifi ve Yapım Aşamaları

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Kabak Krep Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet büyük boy taze kabak, ince dilimlenmiş
• 1 adet büyük yumurta, oda sıcaklığında
• 1 yemek kaşığı un, tercihen tam buğday veya kepekli
• 4-5 yemek kaşığı yoğurt, tercihen ev yapımı veya doğal
• Galeta unu, kızartma sırasında kullanılmak üzere

Üzeri İçin Malzemeler

• 3-4 yemek kaşığı yoğurt, pürüzsüz kıvamda
• 1 yemek kaşığı mayonez, tercihe göre azaldabilir veya artırılabilir
• Tuz, damak zevkine göre
• Nane, kuru veya taze, aroma katmak için

Kabak Krep Tarifinin Hazırlanış Aşamaları

Sevgili mutfak severler, bu tarif hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık veya ana yemek alternatifi olabilir. Tarife başlamadan önce kabakların tazeliğinden emin olun ve kabuklarını ince bir şekilde soyun. Ardından, kabakları yuvarlak dilimler halinde kesin. Eğer kabaklarınızın içerisindeki çekirdekler fazla ise, onları dikkatlice oymayı unutmayın; böylece daha pürüzsüz bir doku elde edersiniz.

Bir kasede, oda sıcaklığındaki yumurta, un ve yoğurdu iyice çırparak homojen bir karışım elde edin. Bu karışım, kabak dilimlerini batırıp hazırlayacağınız sos olacak. Tavaya yeterli miktarda sıvı yağ koyup kızdırmaya başlayın. Bu sırada, kabak dilimlerini önce hazırladığınız sosa batırın, ardından galeta ununa bulayarak iyice kaplayın. Kızgın yağa dikkatlice yerleştirip, her iki tarafı da altın sarısı rengini alana kadar kızartın. Kızaran kabak kroketlerini kağıt havlu üzerine alarak fazla yağı süzün.

Tüm kabaklar kızardıktan sonra, bir kasede yoğurt, mayonez, tuz ve naneyi karıştırın. Bu karışımı, kızarmış kabakların üzerine veya yanına servis yapabilirsiniz. Tarife kendi baharatlarınızı veya soslarınızı ekleyerek kişiselleştirebilirsiniz. Afiyetle yiyin ve değişik lezzetler keşfetmenin tadını çıkarın!