Kabağı Birde Böyle Deneyin Tarifi

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

İşte lezzetli ve farklı bir kabak tarifi! Kabağın doğal tadını ön plana çıkaran bu tarifte, kızartma yöntemi ve kullanılan malzemelerle mükemmel bir lezzet yakalayacaksınız. Geleneksel tariflere yeni bir soluk getirmek ve misafirlerinize sunmak için ideal bir seçenek.

Malzemeler

• 2 adet taze kabak
• 1 yemek kaşığı kaliteli tereyağı
• Tuz (damak zevkine göre ayarlayın)
• Servis için: Yoğurt (tercihen sarımsaklı ve dereotlu)

Hazırlık ve Pişirme Süreci

Kabakların lezzetini ön plana çıkarmak için onları yatay şekilde ince dilimler halinde kesin. Üzerlerine biraz tuz serpin ve yaklaşık 15-20 dakika bekletin; böylece fazla suyu çıkacaktır. Ardından, geniş bir tavada tereyağını eritin ve kızdırın. Tuzlu kabak dilimlerini tek tek dikkatlice dizin ve her iki tarafını da altın sarısı rengini alana kadar kızartın. Kızartma işlemi sırasında kabakların fazla yumuşamamasına özen gösterin, böylece kıtır kıtır bir doku kalır.

Kızaran kabakları kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını alın. Sıcak servis yapın ve yanında bol yoğurt ile sunum yapın. Yoğurdu, ince kıyılmış dereotu ve sarımsakla karıştırarak enfes bir sos hazırlayabilirsiniz. Bu tarif, özellikle akşam yemekleri veya meze olarak misafirlerinize sunabileceğiniz, hafif ve doyurucu bir alternatif olacak.

İpucu: Kabakların kızartma sırasında yanmaması için yüksek ateşte değil, orta ateşte pişirmeye özen gösterin. Ayrıca, kabakların dilimlerini çok ince değil, biraz kalın tutmak kıtır kıtır dokusunu korumasını sağlar.

Afiyet olsun!