İspanaqlı ve Peynirli Kiş Tarifi

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

İspanaklı Kiş İçin Malzemeler

• 1 kilogram taze ıspanak, iyice yıkanmış ve doğranmış
• 2 adet büyük baş soğan, ince ince doğranmış
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket krema (Yaklaşık 200 ml)
• 2 adet yufka, tercihen taze ve yumuşak
• 3 adet büyük boy yumurta
• 250 gram tulum peyniri, rendelenmiş
• Tuz (damak zevkine göre)
• İsteğe bağlı olarak karabiber ve pul biber

İspanaklı Kişin Hazırlanış Aşamaları

İlk olarak, ıspanakları bol suyla yıkayıp, fazla suyunun süzülmesini sağlayın. Ardından, ince doğrayın veya robot yardımıyla kıyın. Bir tavada, ince doğranmış soğanları az sıvı yağ ile hafifçe kavurun. Soğanlar yumuşayınca, doğranmış ıspanağı ekleyin. Ispanaklar hafifçe solup, suyunu salıp çekene kadar orta ateşte kavurmaya devam edin. Bu karışımı, oda sıcaklığında biraz soğumaya bırakın.

Başka bir kapta, rendelenmiş tulum peynirini, yumurtaları ve kremayı iyice çırpın. Bu karışıma, tuz ve isteğe bağlı baharatları ekleyin. Ardından, hazırladığınız ıspanaklı karışımı büyükçe bir borcama alın. Üzerine yufkaları küçük parçalar halinde serpiştirin. Tüm malzemeleri iyice karıştırarak, homojen bir harç elde edin.

Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında, yaklaşık 30-35 dakika boyunca, üzeri altın sarısı rengini alana kadar pişirin. Fırından çıkardıktan sonra, biraz dinlenmesini sağlayın ve dilerseniz üzerine taze yeşilliklerle süsleyerek servis yapın. Afiyetle yiyin!