İrmik Kurabiyesi Tarifi ve Yapım İpuçları

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

İrmik Kurabiyesi İçin Gerekli Malzemeler

• 2 çay bardağı kaliteli irmik (hamurunun lezzetini artırmak için tercih edin)
• 2 çay bardağı un (elinizle yedirirken yumuşak ve hafif yapışkan olmalı)
• 1 çay bardağı doğal yoğurt (yoğun ve taze olmasına özen gösterin)
• 1 çay bardağı sıvı yağ (hamurun kıvamını düzgün tutmak için kullanılacak)
• 1 adet oda sıcaklığında yumurta (hamur kıvamını ayarlamak için)
• 1 paket kabartma tozu (kurabiyelere hafif kabarıklık ve yumuşaklık katmak için)
• 1 paket kakao (isteğe bağlı, kurabiyelere çikolata aroması ekler)

Lezzetli Şerbet İçin Malzemeler

• 2 su bardağı su (şerbetin kıvamını ve lezzetini belirler)
• 2 su bardağı toz şeker (şerbetin tatlılığını sağlar)

İrmik Kurabiyesi Tarifi ve Yapımı

İlk olarak, şeker ve suyu derin bir tencerede kaynamaya bırakın. Şerbet kaynadıktan sonra ocaktan alıp biraz soğumaya bırakın. Bu esnada, geniş bir karıştırma kabına irmik, un, kabartma tozu ve kakao (kullanacaksanız) ekleyin. Ardından, yoğurt ve sıvı yağı ilave edip yumuşak, hafif yapışkan bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve yuvarlayarak şekil verin. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin ve önceden ısıtılmış 170 derece (340°F) fırında yaklaşık 15-20 dakika, üzerleri hafifçe kızarana kadar pişirin.

Fırından çıkan sıcak kurabiyelerin üzerine hazırladığınız ılık şerbeti eşit şekilde dökün. Kurabiyeler şerbeti çekip yumuşacık ve aromatik hale geldikten sonra, dilerseniz üzerlerine pudra şekeri serpebilir veya küçük parçalar çikolata ile süsleyebilirsiniz. Afiyetle tüketin!