39,5404$% 0.12
45,4200€% -0.14
53,1946£% 0.05
4.303,54%0,10
3.387,26%0,01
9.339,59%-0,11
İlk olarak, büyükçe bir tencereye sütü aktarın ve orta ateşte ısıtmaya başlayın. Salep tozunu küçük bir kasede, birkaç yemek kaşığı soğuk süt ile iyice çözün ve pürüzsüz hale getirin. Süt ılımaya başlayınca, çözülmüş salep karışımını yavaşça tencereye ekleyin ve sürekli karıştırarak topaklanmasını önleyin. Ardından, toz şekerini ilave edin ve karışım kaynamaya başlamadan önce, düşük ateşte yaklaşık 10-15 dakika boyunca sürekli karıştırarak pişirin. Bu aşamada, karışımın kıvamı yoğunlaşacak ve aromasını alacaktır. Pişirme işlemi tamamlandıktan sonra, karışımı oda sıcaklığında biraz soğumaya bırakın. Daha sonra, karışımı derin dondurucuya uygun bir kaba aktarın ve kapakla kapatın. Yaklaşık 6 saat boyunca, ara ara karıştırarak veya direk dondurucuya koyup, kıvam almasını sağlayabilirsiniz. Servis yapmadan önce, dondurmayı 10 dakika oda sıcaklığında bekletin ve sonra üzerine ince toz tarçın serpip, dilerseniz taze meyve dilimleri veya fındık ile süsleyerek servis edin.
Not: Kendine özgü aroması ve kıvamı ile bu tarif, geleneksel Türk dondurma lezzetinin modern ve lezzetli bir uyarlamasıdır. Ayrıca, damak zevkine göre şeker miktarını ayarlayabilir veya farklı baharatlar ekleyebilirsiniz.
Minik Tuzlu Kurabiyeler Tarifi ve Detaylı Yapılışı
News