İki Renkli Yeni Yıl Kreması Tarifi ve Hazırlık İpuçları

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

İki Çeşit Yeni Yıl Kreması İçin Gerekli Malzemeler

Kırmızı kreması için:

• 125 g mascarpone peyniri
• 125 g süzülmüş ve pürüzsüz yoğurt
• 100 g kuru domates (zeytinyağında özenle bekletilmiş)
• 1 diş taze sarımsak
• 1 yemek kaşığı yoğun domates püresi
• 50 ml kaliteli sızma zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı kıyılmış ceviz içi
• Pul biber, tuz ve taze çekilmiş karabiber (damak zevkine göre ayarlanabilir)

Yeşil kreması için:

• 125 g mascarpone peyniri
• 125 g süzülmüş ve pürüzsüz yoğurt
• 2 yemek kaşığı mayonez (kremanın kıvamını ve lezzetini arttırmak için)
• Yarım demet taze dereotu
• Yarım demet taze maydanoz
• 2 yemek kaşığı kavrulmuş ve kıyılmış çam fıstığı
• 50 ml zeytinyağı
• Tuz ve taze çekilmiş karabiber (damak zevkine göre)

Kremaların Hazırlanış ve Sunum Yöntemi

Kırmızı kremanın hazırlanışı:

İlk olarak, blender veya mutfak robotunun içerisine ceviz içi, kuru domatesler ve sarımsağı koyun. Üzerine zeytinyağını ekleyerek pürüzsüz, homojen bir karışım elde edene kadar çekin. Bu karışımı büyük bir kaseye alın ve ardından kalan malzemeleri (mascarpone, yoğurt, domates püresi, tuz, biber) ekleyip iyice karıştırın. Elde ettiğiniz kırmızı kremayı, bir sıkma torbasına doldurun ve üzerini streç filmle kapatıp, en az 1 saat buzdolabında dinlenmeye bırakın.

Yeşil kremanın hazırlanışı:

Blender veya mutfak robotuna, kavrulmuş çam fıstıklarını, taze dereotu ve maydanozu ekleyin. Üzerine zeytinyağını ilave edip iyice püre haline getirin. Sonra, mascarpone, yoğurt ve mayonezi katın. Tüm malzemeleri güzelce karıştırın ve tatlandırmak amacıyla tuz ve karabiber ekleyin. Bu kremayı da küçük bir sıkma torbasına doldurun, üzerini streç ile kapatıp, buzdolabında en az 1 saat dinlenmeye bırakın.

Servis ve Sunum Önerileri

Hazırladığınız iki farklı kremayı, servis yapmadan önce dikkatlice elinizde sıkarak, şık ve renkli tabaklar veya kadehler içine düzgün bir şekilde dizin. İki rengin birbirine güzel bir kontrast oluşturması, yeni yıl kutlamalarınıza görsel bir şıklık katacaktır. Ayrıca, yanında taze ekmek dilimleri veya küçük milföy hamuru parçaları ile sunabilirsiniz. Bu krema, özellikle şampanya veya diğer kutlama içecekleriyle birlikte, sofralarınıza neşe ve lezzet katacaktır. Unutmayın, özenle hazırlanan ve güzel sunulan ikili kremalar, yeni yıl kutlamalarınızın vazgeçilmez lezzetleri arasında yer alacaktır. Şimdiden afiyet olsun, yeni yılınız kutlu ve mutlu olsun!