Hindistan Cevizli Tavuk Göğsü Tarifi

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Hindistan Cevizli Tavuk Göğsü İçin Gerekli Malzemeler

• 1 paket sana yağı – tereyağı yerine kullanabileceğiniz, yumuşak ve aromatik bir yağdır.
• 2 litre taze süt – kremamsı ve doğal lezzet için tam yağlı süt tercih edin.
• 6 kahve fincanı un – pürüzsüz ve kıvamlı bir kıvam yakalamak için un kalitesine dikkat edin.
• 6 kahve fincanı toz şeker – damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.
• 2 paket vanilin – aroma vermesi ve lezzeti artırması için kullanılır.
• 1 adet damla sakızı – yumuşak ve hafif esansiyel aroma katmak için tercih edilir.
• Hindistan cevizi – üzerini süslemek ve lezzet katmak için taze veya kuru kullanabilirsiniz.

Hazırlık ve Püf Noktaları

İlk olarak, geniş ve derin bir tencerede sana yağını orta ateşte eritin. Yağ tamamen sıvı hale geldikten sonra, unu yavaş yavaş ekleyerek sürekli karıştırın. Bu aşamada unun topaklanmaması için tahta kaşık veya çırpıcı kullanmanız faydalı olacaktır. Un kavrulurken hoş bir kokusu çıkacak ve hafifçe altın rengi alacaktır.

Şekeri ilave edin ve karıştırmaya devam edin. Ardından, sütü yavaş yavaş, bir yudumda değil, dikkatlice ve sürekli karıştırarak ekleyin. Bu aşamada dikkatli olun çünkü sıvı eklerken topaklanma olmaması için karıştırmak çok önemlidir. Damla sakızını küçük parçalar halinde ezin veya toz şeklinde kullanabilirsiniz, karışıma ekleyin ve homojen bir kıvam elde edin.

Karışım kaynadıktan sonra, vanilin paketlerini içeriye ekin ve kısık ateşte birkaç dakika daha karıştırarak pişirin. Kıvamın koyulaşması ve muhallebi gibi olması gerekiyor. Hazırladığınız tatlıyı ocaktan alın ve oda sıcaklığında hafifçe soğumaya bırakın. Daha sonra, mikser kullanarak pürüzsüz hale getirin ve tercihen hafifçe kıvam almış haldeyken, yağlı kağıt serili veya hafifçe yağlanmış bir tepsiye dökün.

Soğuması ve kıvam alması için buzdolabında en az 2 saat, tercihen 4 saat bekletin. Servis yapmadan önce, üzerini bolca hindistan cevizi ile süsleyin. Dilerseniz, taze meyveler veya şerbetle de süsleyebilirsiniz. Dilimleyerek veya kaşıkla servis yapın. Afiyet olsun!