39,5510$% 0.06
45,6195€% 0.31
53,2520£% 0.31
4.287,55%0,16
3.375,89%0,21
9.196,13%-1,54
Sevgili lezzet severler, bugün sizlere hem kolay hem de lezzetli bir atıştırmalık tarifi olan Hindistan Cevizli Peribacaları’nı anlatıyorum. Bu tarif özellikle Türk kahvesiyle birlikte mükemmel uyum sağlar ve misafirlerinize sunarken göz doldurur.
Hazırlık aşaması: Derin ve geniş bir karıştırma kabına oda sıcaklığındaki yumurta aklarını ve yarım çay kaşığı tuzunu ekleyin. Mikser veya el çırpıcısı kullanarak, karışım hafifçe kabarana kadar, yani köpükleninceye kadar çırpın. Ardından pudra şekerini yavaş yavaş ekleyerek, şeker tamamen eriyip karışım parlak ve sert tepecikler oluşturana kadar çırpmayı sürdürün.
Hindistan Cevizi ekleme: Çırpılmış yumurta aklarına yavaş yavaş hindistan cevizi ekleyin ve tahta kaşık veya spatula ile nazikçe yoğurun. Hamurun kıvamı, kolayca şekil alabilecek, hafif yapışkan ve yoğun olmalı.
Şekil verme: Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve avuç içinde yuvarlayıp, piramit ya da küçük kubbe biçiminde şekil verin. Bu işlemi yaparken elinizi hafifçe ıslatabilirsiniz, böylece hamur yapışmaz.
Pişirme: Hazırladığınız şekilleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 165 derece Celsius fırında yaklaşık 7-8 dakika, hafifçe altın sarısı rengini alana kadar pişirin. Fırından çıkar çıkmaz, hafifçe yumuşak olabilirler, bu yüzden soğuyunca sertleşecektir.
Üzerinin hazırlanması: Küçük bir tencerede eritilmiş margarin veya tereyağını hazırlayın. Çikolatayı küçük parçalara ayırın ve sıcak yağın içine ekleyerek, kısık ateşte, sürekli karıştırarak tamamen eriyene kadar ısıtın.
Son dokunuş: Fırından çıkan ve soğuyan peribacalarının üzerine, çikolatalı karışımı çay kaşığı yardımıyla dikkatlice sıkarak veya dökerek uygulayın. Üzerine bolca hindistan cevizi serpiştirerek, görsel ve lezzet açısından zengin bir sunum sağlayın.
İşte hazır! Bu enfes, hafif ve pratik atıştırmalık, kahvenizin yanında ya da çayın yanında mükemmel bir eşlikçi olacak. Afiyetle tüketin ve sevdiklerinizle paylaşmayı unutmayın. İyi günlerde tüketmeniz dileğiyle!
Patates Bahçesi Tarifi
News