Havuçlu ve Kabaklı Mücver Tarifi: Lezzetli ve Pratik Bir Atıştırmalık

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Malzemeler:

• 1 adet taze ve iri boyda kabak
• 2 büyük boy havuç, taze ve sulu
• 2 adet büyük boy yumurta
• 3 yemek kaşığı un (keki kıvamına göre ayarlayabilirsiniz)
• 1 yemek kaşığı kaliteli zeytinyağı
• İsteğe bağlı olarak beyaz peynir veya rendelenmiş kaşar peyniri
• Tuz, karabiber ve arzu ederseniz pul biber veya kekik gibi baharatlar

Sos için:

• Süzme yoğurt
• 1 diş sarımsak (ezilmiş)
• İnce kıyılmış dereotu veya maydanoz

Hazırlanış:

İlk olarak, kabak ve havuçları yıkayıp kabuğunu soyduktan sonra rendeleyin. Rendeledikten sonra, fazla suyunu sıkıp hafifçe kurulayın. Ardından, geniş bir kapta rendelenmiş sebzeleri, yumurtaları, unu ve zeytinyağını bir araya getirerek iyice karıştırın. Baharatları ve tuzunu ekleyerek tatlandırın. İsterseniz, peynirleri de ekleyebilirsiniz.

Orta ateşte ısıtılmış bir tavaya, biraz sıvıyağ koyup, hazırladığınız karışımdan kaşık yardımıyla alarak mücverleri şekillendirin. Her iki tarafını da altın sarısı renk alana kadar, yaklaşık 3-4 dakika pişirin. Pişen mücverleri kağıt havlu üzerine alarak fazla yağı süzebilirsiniz.

Servis yaparken, hazırladığınız yoğurt sosunu ve doğranmış dereotu veya maydanoz ile süsleyebilirsiniz. Bu enfes ve doyurucu tarif, kahvaltılarda, ara öğünlerde veya misafirleriniz için ideal bir ikramdır. Afiyet olsun!