Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi ve Yapılışı

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Havuçlu Tarçınlı Kek İçin Gerekli Malzemeler

• 3 adet yumurta
• 1.5 su bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı yoğurt
• Yarım su bardağı süt
• 1 paket vanilin
• 2 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı karbonat
• Un (kek kıvamını alana kadar eklenebilir)
• 3 adet rendelenmiş havuç
• 1 tatlı kaşığı toz tarçın
• İsteğe bağlı olarak fındık, ceviz, badem içi

Havuçlu Tarçınlı Kekin Hazırlanışı

Öncelikle, derin bir kapta şeker ve yumurtaları iyice çırpıyoruz. Ardından vanilini ekliyoruz ve karışımı homojen hale getiyoruz. Yoğurt, süt ve sıvı yağı ilave edip, pürüzsüz bir kıvama gelene kadar çırpmaya devam ediyoruz.

Başka bir kapta, unu, kabartma tozunu ve karbonatı karıştırıyoruz. Bu kuru malzemeleri, sıvı karışıma yavaş yavaş eklerken, sürekli karıştırarak akışkan ve pürüzsüz bir kek hamuru elde ediyoruz. Hamurun kıvamı, akıcı ve yoğunluk açısından oldukça uygun olmalı çünkü havuçların ve diğer malzemelerin suyu kekin dokusunu etkiler.

Rendelenmiş havuçları ve tarçını hamura ekliyoruz. Ayrıca, dilerseniz içeriğine fındık, ceviz veya badem içi de katabilirsiniz. Tüm malzemeleri nazikçe karıştırıp, yağlı kağıt serili veya yağlanmış kek kalıbımıza döküyoruz.

Kek hamurunun üzerine, isteğe bağlı olarak küçük parçalara ayrılmış bitter çikolata parçaları serpebilirsiniz. Hazırladığınız kek kalıbını önceden ısıtılmış 190°C (375°F) fırına yerleştiriyorsunuz. Yaklaşık 45 dakika pişiriyor ve kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol ediyorsunuz; kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.

Kek soğuduktan sonra, kalıbı dikkatlice ters çevirerek servis tabağına alabilirsiniz. Dilerseniz üzerine pudra şekeri serpebilir veya kremayla süsleyebilirsiniz. Afiyetle tüketin!