Havuçlu Mücver Tarifi

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Havuçlu Mücver Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

• 2 adet büyük boy patates, kabuğu soyulmuş ve rendelenmiş
• 2 adet taze havuç, kabuğu soyulmuş ve ince rendelenmiş
• Yarım su bardağı un (elinizle veya çırparak pürüzsüz hale getirilmiş)
• 2 adet taze yumurta
• Tuz (damak tadınıza göre ayarlayın)
• Karabiber (isteğe bağlı, aroma ve lezzet katmak için)
• İsteğe bağlı: ince doğranmış taze yeşillikler veya maydanoz

Havuçlu Mücverin Hazırlanışı

İlk olarak, patatesleri ve havuçları iyice rendeleyin. Rendeledikten sonra, fazla suyunu almak için elinizle hafifçe sıkarak fazla sularını süzün. Bu, mücverin kıvamını daha güzel yapar ve kızartırken fazla sıvı çıkmasını engeller.

Bir karıştırma kabında, rendelenmiş patates ve havuçları birleştirin. Üzerine yumurtaları kırın ve karıştırın. Daha sonra, unu yavaş yavaş ekleyerek pürüzsüz bir karışım elde edin. Tuz ve karabiberi damak tadınıza göre ilave edin. Eğer kullanacaksanız, ince doğranmış taze yeşillikleri de ekleyebilirsiniz.

Bir tavada bolca sıvı yağı ısıtın. Karışımdan kaşık yardımıyla alarak, kızgın yağa dikkatlice koyun. Mücverleri, arkalı önlü altın sarısı renk alana kadar kızartın. Kızardıktan sonra, kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını çektirin.

Servis yaparken, yanında yoğurt veya domates sosu ile servis edebilirsiniz. Sıcak veya ılık olarak servis edilen havuçlu mücver, hem sağlıklı hem de oldukça lezzetlidir. Afiyet olsun!