Havuç Tarator Tarifi ve Yapım İpuçları

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Havuç Tarator İçin Gerekli Malzemeler

• 6-8 adet taze ve parlak havuç
• 3 su bardağı süzme yoğurt
• 3-4 yemek kaşığı krema ya da mayonez (isteğe bağlı zenginleştirme için)
• 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
• 2-3 diş taze sarımsak (ezilmiş veya rendelenmiş)
• Bir tutam tuz (damak tadına göre ayarlanabilir)

Servis İçin Süsleme

• İnce kıyılmış taze dereotu

Havuç Tarator Hazırlanış Aşamaları

İlk olarak, havuçları güzelce soyup yıkayın. Ardından, havuçları rendeler veya robot kullanarak ince ince doğrayın. Eğer daha pürüzsüz bir kıvam tercih ediyorsanız, rondodan geçirebilirsiniz. Bu, taratorun daha homojen olmasını sağlar.

Bir tencereye 2 yemek kaşığı zeytinyağını koyup ısıtın. Üzerine hazırladığınız havuçları ekleyin ve birkaç dakika kavurun. Sonra, tuzunu ilave edin ve havuçlar yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin. Havuçlar piştikten sonra, oda sıcaklığında soğumaya bırakın.

Bu arada, yoğurdu derin bir kaseye alın. Üzerine ezilmiş veya rendelenmiş sarımsağı ekleyin. İsterseniz, mayonez veya krema kullanarak taratorun kıvamını ve lezzetini zenginleştirebilirsiniz. Tüm malzemeleri iyice karıştırın.

Soğuyan havuçları, hazırladığınız yoğurtlu karışıma ekleyin ve nazikçe karıştırın. Son olarak, üzerine ince kıyılmış taze dereotu serpiştirin. Servis yapmadan önce bir süre buzdolabında dinlendirmek, lezzetin daha iyi oturmasını sağlar.

İşte nefis ve sağlıklı havuç taratorunuz hazır! Afiyetle tüketebilirsiniz.