Havuç Salatası Tarifi ve Yapımı

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Havuç Salatası İçin Malzemeler

• 3 adet büyük ve taze havuç
• Yarım su bardağı kaliteli sıvı yağ
• Bir kase (yaklaşık 1 su bardağı) yoğurt, tercihen tam yağlı
• 2 diş taze sarımsak, ezilmiş veya ince kıyılmış
• İsteğe bağlı olarak iri kıyılmış ceviz içi

Havuç Salatası Nasıl Yapılır?

İlk olarak, havuçları iyice yıkayın ve kabuklarını soyun. Ardından, havuçları ince rende kullanarak veya elinizle ince ince dilimleyerek hazırlayın. Bir tava veya geniş bir tencerede, yarım su bardağı sıvı yağı ısıtın ve havuçları ekleyin. Kısık ateşte, havuçlar yumuşayana kadar, yaklaşık 10-15 dakika, ara ara karıştırarak kavurun. Havucun fazla suyu uçup, yağla güzelce bütünleştiğinde ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

Bir kapta, yoğurdu hazırlayın. Yoğurdun içine, ezilmiş veya ince kıyılmış sarımsağı ekleyin ve karıştırın. Soğuyan havuçları yoğurda ekleyin ve iyice karıştırın. Dilerseniz, üzerine iri kıyılmış ceviz içi serpebilirsiniz. Ayrıca, salatanın üzerine biraz zeytinyağı veya hafifçe baharatlı soslar da ekleyebilirsiniz.

Hazırladığınız havuç salatasını buzdolabında biraz dinlendirdikten sonra, soğuk servis yapmanız önerilir. Hem sağlıklı hem de lezzetli bu tarif, sofralarınıza renk katacaktır. Afiyet olsun!