39,5226$% 0.11
45,5368€% 0.22
53,2673£% 0.36
4.309,24%0,21
3.392,11%0,12
9.196,13%-1,54
Sevgili mutfak tutkunları, Harran’ın meşhur kubbesini yapmaya başlamadan önce malzemeleri hazırlamakla işe koyulalım. Patatesleri güzelce yıkayıp soyuyoruz ve ortadan ikiye bölüyoruz. Bu yemeğin sırrı, patateslerin kızarmış ve yumuşak olmasıdır, bu yüzden doğru pişirme önemlidir.
Bir fırın tepsisini alın, altını hafifçe yağlayın ve sıvı yağı tepsiye dökün. Yağın üzerine biraz tuz serpin ve karışımı hafifçe çevirerek yağı her yere yayılmasını sağlayın. Patatesleri dizmeden önce, tepsinin tabanına dizilişlerini dikkatli yapın; böylece her patates eşit şekilde kızarır ve yumuşar.
Patatesleri tepsiye dizdikten sonra, üzerlerine tekrar biraz tuz serpebilir veya arzu ederseniz baharatlar ekleyebilirsiniz. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 30-40 dakika boyunca, patateslerin dışı altın sarısı rengini alana kadar pişirin. Pişirme süresince, patateslerin yumuşadığından emin olun; gerekirse süreyi biraz daha uzatabilirsiniz.
İşte bu kadar! Fırından çıkardıktan sonra, dilerseniz üzerine taze yeşillik, kırmızı toz biber ve ince doğranmış soğan dilimleri ekleyerek servis yapabilirsiniz. Ayrıca, pişmiş patatesleri kızartma yağıyla hafifçe kızartıp, yanına haşlanmış yumurta ve yeşilliklerle servis yapmanız da çok lezzetli olacaktır. Bu tarif, hem yapımı kolay hem de oldukça lezzetli bir Harran klasiği.
Afiyet olsun!
İkramlık Cevizli Kayısılarım Tarifi
News