Hardallı Ballı Patates Tarifi: Lezzetli ve Pratik Tarif

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Hardallı Ballı Patates Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet büyük boy patates (düzenli ve eşit boyutta kesilmiş)
• 1 tatlı kaşığı dolusu bal (doğal ve aromalı bal tercih edin)
• 1 tatlı kaşığı dolusu hardal (tam kıvamında ve taze)
• Bir tutam tuz (damak zevkine göre ayarlayın)
• 2 diş taze sarımsak (ince rendelenmiş veya ezilmiş)
• Yarım çay bardağı kaliteli sıvı yağ (zeytinyağı veya ayçiçek yağı)
• Yeterli miktarda susam (kavrulmuş veya çiğ)

Hardallı Ballı Patates Tarifi: Adım Adım Yapılışı

İşte sizler için hazırladığım, hem sağlıklı hem de oldukça lezzetli bir garnitür tarifi olan Hardallı Ballı Patates tarifinin detaylı anlatımı. Bu tarif, özellikle mangal keyfinizi taçlandırmak veya sofranıza farklı bir lezzet katmak için ideal. Malzemelerin kalitesi ve doğru pişirme teknikleri ile ortaya çıkan bu tarif, hem göze hem damağa hitap ediyor.

Hazırlık aşaması: Patateslerin kabuklarını soyup, eşit büyüklükte dilimlere ayıralım. Bu, pişme süresini eşit tutmak ve lezzetin homojen dağılmasını sağlamak için önemli. Patatesleri doğradıktan sonra, yumuşayıncaya kadar haşlamaya başlayalım. Düdüklü tencerede kullanacaksanız, korkmadan 5 dakika kadar pişirebilirsiniz; normal tencerede ise yaklaşık 15 dakika kadar, patateslerin çatlamadan yumuşaması yeterlidir. Haşlama sırasında suya bir tatlı kaşığı tuz eklemek, patateslerin daha lezzetli olmasını sağlar.

Fırınlama ve sos hazırlama: Haşlanan patatesleri dikkatlice süzüp, fırına dayanıklı bir tepsiye dizelim. Bu aşamada, sosu hazırlamak için küçük bir kasede sarımsağı rendeleyin veya ezin. Ardından, tuz, hardal ve balı ekleyerek çırpıcıyla iyice karıştırın. Karışıma yavaş yavaş yarım çay bardağı sıvı yağı ilave edip, pürüzsüz bir kıvama gelene kadar çırpın. Bu sosu, haşlanmış patateslerin üzerine eşit şekilde dökün ve nazikçe harmanlayın, böylece her parçanın lezzetle buluşmasını sağlayın.

Pişirme ve servis: Sosla buluşan patatesleri önceden 170 dereceye ısıtılmış fırına yerleştirin. Yaklaşık 15 dakika boyunca pişirin. Ardından, fırının ızgara bölümüne alıp, üzerlerinin altın kahverengi ve hafif çıtır olana kadar, yaklaşık 5 dakika daha tutun. Fırından çıkar çıkmaz, üzerlerine bolca susam serpin. Sıcak veya ılık servis yapabilirsiniz. Yanında ızgara et veya balık ile mükemmel uyum sağlar.